Обратный осмос — это процесс концентрирования, используемый для сгущения цельного яйца перед сушкой при производстве яичного порошка.
Цельное яйцо содержит приблизительно 24% СВ (сухого вещества), которое может быть сконцентрировано до 37%, сокращая объемы на 1/3.
Например: если у вас было 3 000 л/ч, вы можете извлечь 1 000 л/ч воды с помощью обратного осмоса, а затем 2 000 л/ч продукта можно направить в сушилку.
Обратный осмос предлагает следующие преимущества:
- увеличение производительности сушки
- экономия энергии и затрат в процессе сушки
