モバがVIVアジアでイノベーションを発表

2023年3月30日

その他

新型コロナウイルス感染症の影響により4年間開催が中断されておりましたが、このたびVIV Asiaにて再びお客様をお迎えすることができました。3月8日から10日にかけて、タイ・バンコクは卵生産者にとって注目の地となりました。マレーシア、中国、日本に拠点を構えるMobaは、アジア地域に多数の代理店を擁し、お客様と密接な関係を築いております。しかしながら、本展示会は長年にわたり当地域で当社の革新技術をご紹介する初めての機会となりました。アジア地域から多くのお客様や卵生産者の方々が、アドバイスやご質問、ご指導を求めて弊社ブースにお越しくださったことを大変嬉しく存じます。本記事では、皆様がご覧になれなかった展示内容の要約をお届けいたします。

– フォルタ：前回2019年にVIVアジアに出展した際、当社では初めてフォルタを発表いたしました。そして大成功を収めました！フォルタは業界に革新をもたらしました。1時間あたり100ケースまたは60ケースの処理能力を備えた選卵機で、最先端の機能と操作しやすい制御システムを搭載しております。モバ社の個別卵処理コンセプトをフォータに組み込みました。さらに、洗浄可能な供給レーンや生産後清掃のための取り外し可能な部品を備えた包装レーンなど、現代の衛生面における市場要求を全て満たしています。将来的にご要望が変わった場合でも、検出システムなどのオプションを追加可能です。フォータがあれば、未来に備える準備は万全です！

– エッグインスペクター40とエッグクワイライザーツール：洗浄前の卵の最大20％に、本来あってはならない斑点が見られます。世界中の様々な市場の消費者に対し、最終製品において許容できる基準を尋ねると、市場ごとに異なる意見が返ってきます。そのため、Moba社は最新Egg inspector ッグクワイライザEgg inspector 開発いたしました。このツールにより、お客様の品質要件に合わせてエッグインスペクター40を調整することが可能です。具体的には、各欠陥に対する基準値を設定できるため、例えば羽毛の有無を許容するか、あるいは卵を不良品とする黒色汚れ斑の大きさをどの程度に設定するかといった判断が可能です。

–loader：様々な農場や鶏舎から卵を集める作業は、極めて重要な工程です。卵を十分に丁寧に扱わないと割れが生じ、A級卵の損失につながります。loaderなら、この問題は解消されます。loader 新たに加わったこの最新モデルは、食品の安全性を最高水準で保ちながら、Mobaの「共通loading原理など、loader求められるあらゆる機能を備えています。loader は、業界が定める高い洗浄性基準loader 設計となっており、開放構造を採用しているため、低圧洗浄システムによる泡洗浄と水洗いが行えます。さらに、loader を支える脚部を最小限に抑えたloader 、loader 下部および周囲の清掃がloader 効率的にloader 。

–Ovolution ：二級品の卵に付加価値を与える方法をお探しではありませんか？わずかなスペースで設置可能であり、廃棄される卵の損失を収益性の高い高付加価値卵製品へと変える、理想的なソリューションをご提供いたします：Ovolution 。Ovolution 、卵割れ・混合・殺菌・包装・CIP洗浄といった液卵加工の全工程を統合した、完全な「プラグアンドプレイ」Ovolution 。Ovolution 、不良卵の活用による投資回収効果や、新鮮で高品質な液卵・凍結卵製品を提供することによる顧客維持など、数多くのメリットを得られます。

– ビジョンクラック検出器：卵に触れずにひび割れを検査できるシステム？モバ社の新製品ビジョンクラック検出器なら可能です。AI技術により、人間の目では確認できない微細なひび割れも検知します。卵は天然物であり、ひび割れの形状は一つとして同じものはありません。そのためモバ社は、何千ものサンプル画像を用いてAIネットワークを学習させ、正常と異常の判別をシステムに習得させています。ビジョンクラック検出器は、卵殻の色に関わらず、あらゆる卵に対応いたします。

ペルボ・シンプレックス割卵機／分離機：卵加工プラントの主要な構成要素である割卵機は、高品質な生卵原料を高品質な最終卵製品へと変換する役割を担っております。ペルボ・シンプレックス卵割機／卵分離機は、中小規模の卵加工工場向けに設計されており、業界最高の実証済み収率と可能な限り清浄な製品を両立させるMoba独自の卵割技術を搭載しています。これにより、完成品の保存期間が延長されます。ペルボ・シンプレックス破卵機／分離機は、長期にわたる安心の稼働を実現するため、低メンテナンス性と容易かつ効果的な洗浄性を備えており、最高水準の衛生基準および食品安全基準を満たしております。

ありがとうございます。

今回の展示会は大変賑わいました！オーストラリアからフィリピンまで、世界中の卵産業関係者の皆様が当社ブースにご来場くださいました。タイの産業大臣にもご来訪いただき、アジアの卵産業への当社の貢献に深い関心を示されました。当社の多くの革新技術は、重要性を増している食品安全性を念頭に開発されております。そのため、VIV主催者よりポール・ブイスマン氏にこのテーマについて詳しくご講演いただくようお願いいたしました。講演では、食品安全性の重要性と、Mobaシステムが卵の安全確保にどのように貢献できるかを強調されました。

弊社ブースにお越しいただきました大切なお客様ならびにご来場者様へ、心より御礼申し上げます。お客様が貴重な時間と労力を割いてご来場くださったことに、深く感謝するとともに、大変光栄に存じます。弊社スタッフ一同と同様に、皆様にも素晴らしい時間をお過ごしいただけたことを願っております。本展示会を大成功に導いてくださった皆様への感謝の念は、言葉では尽くせません。コロナ禍という困難な時期を経て、多くのアジア地域のお客様と直接お会いできたことは、誠に素晴らしい経験でした。

VIV Asia 2025でお会いできるのを楽しみにしております。