С новым, высоко оцененным яйцеразбивателем Moba-Pelbo Synchro400
Характеристики:
Обработка
С новым, высоко оцененным яйцеразбивателем Moba-Pelbo Synchro400
Ovosur готова к своему будущему в переработке яиц
В Moba мы ставим наших клиентов в центр внимания компании, разрабатывая продукты и услуги, которые им необходимы, и находя способы облегчить их жизнь. Имея более чем 70-летний опыт работы в яичной промышленности, мы знаем, с какими проблемами они сталкиваются, и поддерживаем их на каждом этапе пути. Мы приложим все усилия, чтобы обеспечить удовлетворение потребностей наших клиентов. И мы благодарны, когда клиенты делятся своими успехами, как Ovosur.
Ovosur — перуанский производитель яиц с более чем двадцатилетним опытом работы в пищевой промышленности. Компания считается одной из крупнейших компаний по производству яиц в Латинской Америке. Мы поговорили с г-ном Васко, владельцем Ovosur, и г-ном Маркезе, нынешним генеральным директором, о выборе Moba-Pelbo и, в частности, о яйцеразбивателе Moba-Pelbo Synchro400, который находится в эксплуатации с сентября 2019 года.
«Основой любой успешной стратегии является выбор правильного оборудования. Именно поэтому мы решили усовершенствовать нашу технологию разделения и значительно увеличить наши производственные мощности».
Г-н Васко, не могли бы вы кратко представить вашу компанию?
«Ovosur — это опытная, инновационная компания, основанная членами La Calera, одного из крупнейших производителей яиц в Латинской Америке. В настоящее время Ovosur является лидером в индустрии яичных продуктов в Перу и глубоко привержена развитию Латинской Америки и борьбе с недоеданием. Кроме того, мы стремимся сделать наши яичные продукты доступными для многих других стран, предлагая индивидуальные рецепты и яичные продукты, отвечающие требованиям каждой страны. Этот план уже реализуется, поскольку мы ведем дела с различными странами с высокими стандартами, такими как Япония, Корея, Чили и Колумбия, и это лишь некоторые из них».
«Наш амбициозный план состоит в том, чтобы увеличить наш доход в пять раз в течение следующих пяти лет под руководством г-на Маркезе. Основой любой успешной стратегии является выбор правильного оборудования. Именно поэтому мы решили усовершенствовать нашу технологию разделения и значительно увеличить наши производственные мощности».
«Переход с наших старых разбивочных машин Pelbo на новое оборудование стал финансовым бременем для компании, но уже в первую неделю эксплуатации мы поняли, что это было правильное решение».
Почему вы выбрали бренд Pelbo?
«Наш девиз — ‘confiabilidad, cercania e innovacion’, что означает ‘надежность, близость и инновации’», — объясняет г-н Васко. «Наша продукция надежна, мы тесно сотрудничаем с нашими клиентами, чтобы понимать их потребности, и стремимся быть инновационными, чтобы наши клиенты оставались довольными. Исходя из текущей производительности нового оборудования и нашего многолетнего успешного сотрудничества, мы можем заключить, что все эти ценности реализуются».
«Должен сказать, мы весьма впечатлены новой разбивочной машиной, — добавляет г-н Маркезе. — Переход с наших старых разбивочных машин Pelbo на новое оборудование стал финансовым бременем для компании, но уже в первую неделю эксплуатации мы поняли, что это было правильное решение. Выход желтка (желток/вес яйца) имеет первостепенное значение для нашего бизнеса, и я с гордостью могу сообщить, что мы получаем 28–29% желтка даже из яиц иногда низкого качества. Это даже лучше, чем выход, который мы получали, когда разбивали и отделяли яйца вручную в 90-х годах!»
«Помимо впечатляющей производительности, которую продемонстрировало новое оборудование Pelbo, я хотел бы подчеркнуть высокое качество сепарации с чистым яичным белком и высокий выход желтка, — продолжает г-н Маркезе. — Я не нашел ничего лучше с такими же типами яиц от других поставщиков, и этот уровень качества — именно то, что нам было нужно, потому что мы работаем с самыми требовательными странами, такими как Япония, где качество всегда на первом месте».
«Будучи сами семейным бизнесом, мы испытали очень эмоциональное и позитивное чувство по поводу того, как Moba-Pelbo ведет свои дела. Техническое совершенство, но с человеческим подходом. Вот почему я очень уверен, что наша компания находится в очень надежных руках».
Оборудование находится в эксплуатации уже почти три месяца. Как вы оцениваете переход от старого оборудования к новому?
Г-н Васко: «Я очень горжусь своей технической командой. Они были мотивированы, организованы и очень усердно работали вместе с командой по установке Moba-Pelbo, добившись не только более быстрой установки, чем ожидалось, но и освоив оборудование во время установки и запуска. Я также хотел бы отметить, что команда Moba-Pelbo была очень полезной и много знала о машине и бизнесе. Они были тронуты, когда увидели, что мы все еще используем одну из их старейших машин. Один из сотрудников упомянул, что его отец участвовал в разработке этой машины еще в 90-х годах. Будучи сами семейным бизнесом, мы испытали очень эмоциональное и позитивное чувство по поводу того, как Moba-Pelbo ведет свои дела. Техническое совершенство, но с человеческим подходом. Вот почему я очень уверен, что наша компания находится в очень надежных руках».
«Инновации — в нашей ДНК, и мы очень рады работать с новой технологией. Должен сказать, что технология Moba-Pelbo достигает высочайшего уровня производительности, оставаясь при этом удобной в использовании, поэтому оборудование быстро осваивается, и легко изучить все его тонкости, — добавляет г-н Маркезе. — Команда имеет опыт работы со всевозможным оборудованием, и машины Moba-Pelbo облегчают им жизнь. Когда я слышу, как мой менеджер по производству говорит такие вещи, как «машина отличная, работает как часы» или «Loader выполняет свою задачу, а сепарация великолепна», я понимаю, что мы сделали правильный выбор».
- , Ovosur
