Met de nieuwe, veelgeprezen Moba-Pelbo Synchro400 breker
Specificaties:
Eierverwerking
Met de nieuwe, veelgeprezen Moba-Pelbo Synchro400 breker
Ovosur klaar voor toekomst in eierverwerking
Bij Moba stellen we onze klanten centraal door producten en services te ontwikkelen waar zij behoefte aan hebben en manieren te vinden om hun leven gemakkelijker te maken. Met meer dan 70 jaar ervaring in de eierindustrie, weten we wat de uitdagingen zijn waar ze mee te maken krijgen en we staan ze bij elke stap terzijde. We doen een stapje extra om de tevredenheid van onze klanten te garanderen. En we zijn dankbaar als klanten hun successen delen, zoals Ovosur.
Ovosur is een Peruaanse eierproducent met meer dan twintig jaar ervaring in de voedingsindustrie. Het bedrijf wordt beschouwd als een van de grootste eierproducerende bedrijven in Latijns-Amerika. We spraken met de heer Vasco, de eigenaar van Ovosur, en de heer Marchese, de huidige CEO, over de keuze voor Moba-Pelbo en in het bijzonder de Moba-Pelbo Synchro400 breker, die sinds september 2019 in bedrijf is.
“De basis van elke succesvolle strategie is het kiezen van de juiste apparatuur. Daarom hadden we besloten onze scheidingstechnologie te verbeteren en onze productiecapaciteit aanzienlijk te vergroten.”
Meneer Vasco, kunt u uw bedrijf kort introduceren?
"Ovosur is een ervaren, innovatief bedrijf dat is opgericht door leden van La Calera, een van de grootste eierproducenten in Latijns-Amerika. Tegenwoordig is Ovosur een leider in de eierproductenindustrie in Peru en zeer toegewijd aan de ontwikkeling van Latijns-Amerika en de strijd tegen ondervoeding. Daarnaast willen we onze eierproducten beschikbaar maken voor veel andere landen door aangepaste recepten en eierproducten te leveren die voldoen aan de eisen van elk land. Dit plan is al in gang gezet, want we doen zaken met verschillende landen met hoge normen, zoals Japan, Korea, Chili en Colombia, om er maar een paar te noemen."
“Ons ambitieuze plan is om ons inkomen de komende vijf jaar te vervijfvoudigen onder leiding van de heer Marchese. De basis van elke succesvolle strategie is het kiezen van de juiste apparatuur. Daarom hadden we besloten onze scheidingstechnologie te verbeteren en onze productiecapaciteit aanzienlijk te vergroten.”
“De overstap van onze oude Pelbo brekers naar de nieuwe machine was een financiële belasting voor het bedrijf, maar zelfs in de eerste week van de operatie konden we zien dat het een goede beslissing was.”
Waarom koos u het merk Pelbo?
"Ons motto is 'confiabilidad, cercania e innovacion', wat 'betrouwbaarheid, nabijheid en innovatie' betekent", legt Vasco uit. "Onze producten zijn betrouwbaar, we werken nauw samen met onze klanten om hun behoeften te begrijpen en we streven ernaar om innovatief te zijn om onze klanten tevreden te houden. Op basis van de huidige prestaties van de nieuwe apparatuur en onze jarenlange succesvolle samenwerking kunnen we concluderen dat aan al deze waarden wordt voldaan."
“Ik moet zeggen dat we behoorlijk onder de indruk zijn van de nieuwe breker,” voegt de heer Marchese toe. “De overstap van onze oude Pelbo brekers naar de nieuwe machine was een financiële belasting voor het bedrijf, maar zelfs in de eerste week van de operatie konden we zien dat het een goede beslissing was. Eidooieropbrengsten (eidooier/eiergewicht) zijn van het grootste belang voor ons bedrijf en ik kan met trots melden dat we 28–29% eidooier krijgen van soms eieren van lage kwaliteit. Dat is zelfs beter dan de opbrengsten die we kregen toen we in de jaren '90 eieren met de hand braken en scheidden!!”
"Bovenop de indrukwekkende prestaties die de nieuwe Pelbo-apparatuur heeft laten zien, wil ik de hoge kwaliteit van de scheiding met zuiver eiwit en de hoge dooieropbrengst benadrukken," vervolgt de heer Marchese. "Ik heb geen betere gevonden, met dezelfde soorten eieren, bij andere leveranciers en dit kwaliteitsniveau is precies wat we nodig hadden, omdat we werken met de strengste landen zoals Japan, waar kwaliteit altijd op de eerste plaats komt."
"Omdat we zelf een familiebedrijf zijn, gaf ons het een heel emotioneel en positief gevoel over hoe Moba-Pelbo zijn bedrijf runt. Technische uitmuntendheid, maar met een menselijk accent. Daarom heb ik er alle vertrouwen in dat ons bedrijf in zeer goede handen is."
De apparatuur is nu bijna drie maanden in gebruik. Hoe kijkt u terug op de overgang van de oude machines naar de nieuwe?
Meneer Vasco: "Ik ben erg trots op mijn technische team. Ze waren gemotiveerd, georganiseerd en werkten heel hard samen met het installatieteam van Moba-Pelbo, waardoor ze niet alleen een snellere installatietijd hadden dan verwacht, maar ook de apparatuur tijdens de installatie en het opstarten onder de knie kregen. Ik wil ook mijn erkentelijkheid betuigen dat het Moba-Pelbo team erg behulpzaam was en veel wist over de machine en het bedrijf. Ze waren ontroerd toen ze zagen dat we nog steeds een van hun oudste machines in gebruik hadden. Een van de jongens vertelde dat zijn vader in de jaren 90 betrokken was geweest bij het ontwerp van die machine. Omdat we zelf een familiebedrijf zijn, gaf ons dat een heel emotioneel en positief gevoel over hoe Moba-Pelbo zijn bedrijf runt. Technische uitmuntendheid, maar met een menselijk accent. Daarom heb ik er alle vertrouwen in dat ons bedrijf in zeer goede handen is."
“Innovatie zit in ons DNA en we zijn erg enthousiast om met de nieuwe technologie te werken. Ik moet zeggen dat de technologie van Moba-Pelbo het hoogste prestatieniveau behaalt en tegelijkertijd gebruiksvriendelijk blijft, zodat de apparatuur snel te beheersen is en het gemakkelijk is om alle kneepjes te leren,” voegt de heer Marchese toe. “Het team heeft ervaring met allerlei soorten apparatuur en Moba-Pelbo machines maken hun leven gemakkelijker. Wanneer ik mijn productiemanager dingen hoor zeggen als ‘de machine is uitstekend, hij loopt als een zonnetje’ of ‘de Loader doet zijn werk en de scheiding is spectaculair,’ realiseer ik me dat we de juiste keuze hebben gemaakt.”
Ovosur
