Moba与专业公司TAV Ingenieria合作，提供一种专注于生产更高品质干蛋制品的技术：多级立式干燥系统。这项技术与使用卧式干燥机的传统方法不同之处在于，液体喷雾发生在立式塔的顶部。
与传统系统相比，这种立式塔系统具有诸多优势。其中最重要的一点是，这种喷雾干燥方式能够以更低的成本生产出更优质的产品。
第一阶段与传统系统类似：热空气吹过喷雾颗粒并带走水分，形成粉末。第二阶段是——由于立式塔的结构——细小颗粒可以被重新注入到腔室顶部。这些细小颗粒会与刚刚形成的颗粒团聚。最终产品将比传统粉末更快地复水，为最终用户节省宝贵时间。最后，干燥的颗粒下降到塔系统的底部，在那里，静态流化床从底部吹入较低温度的空气。这将大大提高粉末的流动性，并避免全蛋粉和蛋黄粉等脂肪含量较高的产品结块。此外，该系统的使用允许在更低的温度下进行最终干燥，因此不仅能生产出更好的产品，还能节省能源。
使用立式塔还能够实现系统的自动清洗。立式塔支持CIP（就地清洗），无需手动清洗腔室。这使得从生产蛋清粉切换到生产蛋黄粉或全蛋粉产品变得更加容易。
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