凭借备受赞誉的全新Moba-Pelbo Synchro400破蛋机
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凭借备受赞誉的全新Moba-Pelbo Synchro400破蛋机
Ovosur已为蛋品加工的未来做好准备
在Moba，我们始终将客户置于公司核心，致力于开发他们所需的产品和服务，并寻求简化其运营的方式。凭借在蛋品行业70余年的经验，我们深知客户所面临的挑战，并始终与他们携手同行。我们将不遗余力地确保客户满意。我们也十分感谢像Ovosur这样的客户分享他们的成功经验。
Ovosur是一家拥有二十多年食品行业经验的秘鲁蛋品生产商。该公司被认为是拉丁美洲最大的蛋品生产企业之一。我们与Ovosur的所有者瓦斯科先生（Mr. Vasco）和现任首席执行官马尔凯塞先生（Mr. Marchese）进行了交流，探讨了他们选择Moba-Pelbo，特别是自2019年9月以来一直在运行的Moba-Pelbo Synchro400破蛋机的原因。
“任何成功战略的基础都是选择正确的设备。这就是我们决定改进分离技术并大幅提高生产能力的原因。”
瓦斯科先生，您能否简要介绍一下贵公司？
“Ovosur是一家经验丰富、富有创新精神的公司，由拉丁美洲最大的蛋品生产商之一La Calera的成员创立。如今，Ovosur是秘鲁蛋制品行业的领导者，并致力于拉丁美洲的发展和对抗营养不良。除此之外，我们还致力于通过提供定制配方和满足各国需求的蛋制品，将我们的产品推向更多国家。这一计划已在实施中，我们与日本、韩国、智利和哥伦比亚等多个高标准国家开展业务合作，这仅是其中一部分。”
“在马尔凯塞先生的领导下，我们雄心勃勃的计划是在未来五年内将收入增加五倍。任何成功战略的基础都是选择正确的设备。这就是我们决定改进分离技术并大幅提高生产能力的原因。”
“将我们旧的Pelbo破蛋机升级为新机器对公司来说是一笔不小的财政负担，但即使在投入运营的第一周，我们就能看出这是一个明智的决定。”
您为何选择Pelbo品牌？
“我们的座右铭是‘confiabilidad, cercania e innovacion’，意为‘可靠性、紧密性和创新’，”瓦斯科先生解释道。“我们的产品可靠，我们与客户紧密合作以了解他们的需求，并努力创新以保持客户满意度。基于新设备目前的表现以及我们多年来的成功合作，我们可以得出结论，所有这些价值都已实现。”
“我不得不说，我们对这款新破蛋机印象深刻，”马尔凯塞先生补充道。“将我们旧的Pelbo破蛋机升级为新机器对公司来说是一笔不小的财政负担，但即使在投入运营的第一周，我们就能看出这是一个明智的决定。蛋黄产出率（蛋黄/鸡蛋重量）对我们的业务至关重要，我可以自豪地报告，即使是质量有时不高的鸡蛋，我们也能从中获得28-29%的蛋黄。这甚至比我们在90年代手工破蛋和分离鸡蛋时获得的产出率还要高！”
“除了Pelbo新设备所展现出的卓越性能外，我还要强调其高品质的分离效果，能获得纯净的蛋清和高蛋黄产出率，”马尔凯塞先生继续说道。“我尚未发现其他供应商能用同类鸡蛋达到更好的效果，而这种质量水平正是我们所需要的，因为我们与日本等要求最严格的国家合作，在这些国家，质量始终是第一位的。”
“我们自己也是一家家族企业，这让我们对Moba-Pelbo的运营方式产生了非常感性和积极的感受。技术卓越，同时不失人文关怀。这就是我坚信我们公司得到了妥善管理的原因。”
该设备投入运营至今已有近三个月。您如何看待从旧设备到新设备的过渡？
瓦斯科先生：“我为我的技术团队感到非常自豪。他们积极主动、组织有序，与Moba-Pelbo安装团队紧密合作，不仅实现了比预期更快的安装时间，而且在安装和启动期间就熟练掌握了设备。我还要感谢Moba-Pelbo团队的鼎力相助，他们对机器和业务都非常了解。当他们看到我们仍在运行他们最老的机器之一时，他们很感动。其中一位成员提到，他的父亲在90年代曾参与那台机器的设计。我们自己也是一家家族企业，这让我们对Moba-Pelbo的运营方式产生了非常感性和积极的感受。技术卓越，同时不失人文关怀。这就是我坚信我们公司得到了妥善管理的原因。”
“创新是我们的基因，我们非常高兴能与这项新技术合作。我不得不说，Moba-Pelbo的技术在实现最高性能的同时，保持了用户友好性，因此设备易于掌握，所有操作技巧也都很容易学会，”马尔凯塞先生补充道。“团队拥有各种设备的经验，而Moba-Pelbo的机器让他们的工作变得更轻松。当我听到我的生产经理说‘这台机器太棒了，运行得像钟表一样精准’或者‘Loader正在出色地完成任务，分离效果非常出色’时，我意识到我们做出了正确的选择。”
