Mobaキャビテーターホモジナイザーは、制御されたキャビテーション技術を以下の目的で使用する、複数の利点を持つシステムです：
- キャビテーションの加熱効果による殺菌時間の延長；
- あらゆる均質化温度における最終的な卵製品の品質向上；
- 従来の高圧ホモジナイザーと比較して、より高品質な均質化；
- 最適な性能とメンテナンスのための、容易で堅牢な構造；
- エネルギー節約（生産における移行の削減）および洗浄コスト節約（CIPサイクルの削減）；
- 殺菌停止時間の削減；
- CIP洗浄可能。
特殊な卵白から高粘度の卵黄ブレンドまで、あらゆる卵製品に対応。
