Der Moba Kavitationshomogenisator ist ein System mit vielfältigen Vorteilen, das kontrollierte Kavitationstechnologie einsetzt für:
- Verlängerte Pasteurisierungszeit aufgrund des Heizeffekts der Kavitation;
- Bessere Qualität des finalen Eiprodukts bei jeder Homogenisierungstemperatur;
- Höhere Homogenisierungsqualität im Vergleich zum herkömmlichen Hochdruckhomogenisator;
- Einfache und robuste Bauweise für optimale Leistung und Wartung;
- Energieeinsparungen (weniger Übergänge in der Produktion) und Einsparungen bei den Reinigungskosten (weniger CIP-Zyklen);
- Reduzierung von Stillstandszeiten bei der Pasteurisierung;
- CIP-reinigbar.
Verfügbar für alle Eiprodukte, von Spezial-Eiweiß bis zu hochviskosen Eigelbmischungen.
