Il sistema di cavitazione Moba è un sistema vantaggioso che utilizza la tecnologia della cavitazione controllata per:
- Tempo di pastorizzazione prolungato (senza lavaggi intermedi) grazie all'effetto di riscaldamento della cavitazione;
- Migliore qualità dell'ovoprodotto finale
- Omogeneizzazione di qualità superiore rispetto all'omogeneizzatore tradizionale ad alta pressione;
- Struttura semplice e robusta per alte prestazioni e minimi interventi di manutenzione;
- Massimo risparmio energetico e riduzione dei costi di pulizia (meno cicli di lavaggio CIP);
- Riduzione dei tempi di inattività per la pastorizzazione;
- Sistema di lavaggio CIP integrato.
Perfetto per la produzione di tutti i prodotti a base di uova, anche prodotti speciali e miscele ad alta viscosità.
