El homogeneizador cavitador Moba es un sistema con múltiples ventajas que utiliza tecnología de cavitación controlada para:
- Tiempo de pasteurización prolongado debido al efecto de calentamiento de la cavitación;
- Mejor calidad del producto final de huevo a cualquier temperatura de homogeneización;
- Homogeneización de mayor calidad en comparación con el homogeneizador tradicional de alta presión;
- Construcción sencilla y robusta para un rendimiento y mantenimiento óptimos;
- Ahorro de energía (menos transiciones en la producción) y ahorro en costos de limpieza (menos ciclos CIP);
- Reducción de los tiempos de inactividad por pasteurización;
- Limpiable mediante CIP.
Disponible para todos los productos de huevo, desde claras especiales hasta mezclas de yema de alta viscosidad.
