食品安全性を高め、ブランドイメージを保護する
食品安全な生産を確保することは、お客様の事業の基盤です。お客様をサポートするため、私たちは最高の衛生基準を満たし、規制を遵守し、交差汚染のリスクを最小限に抑えるための革新を行っています。
生産環境を食品安全に保つことは、日々の課題です。すべてを清潔に保ち、不適合を回避するには献身と規律が必要ですが、それは同時に高品質な卵の信頼できる供給業者としての評判を築くものでもあります。
Mobaはそれを理解しています。これらの市場の要求が、お客様が最高の衛生基準を維持できるようサポートするソリューションの設計方法を形作ってきました。そのため、私たちは以下の点に注力しています。
これらの原則に従うことで、Mobaは以下の要素を含む業界をリードするアプローチを開発しました。
Mobaにとって、食品安全は単なる要件ではなく、私たちを前進させる原動力です。私たちは常に革新的なソリューションと技術で限界を押し広げ、卵生産における衛生状態の向上に努めています。
モバは卵の殻のひびを検出する新しい方法と、視覚に基づく計量システムを開発しました。視覚システムの最新技術と人工知能(AI)の可能性を組み合わせることで、ひび検査と計量の新たな基準を打ち立てました。
Synchro626は世界最大の卵割卵分離機です。最大処理能力225,360個/時(626ケース/時)の15 rijenブレーカーです。
Proxima破卵機シリーズは、卵処理に新たな基準を打ち立てます。Synchro破卵機の信頼できる基盤の上に構築されたProximaは、コンパクトな設計でありながら、より高い歩留まり、優れた衛生性、そしてよりスマートな操作を実現します。 クローズドループCIP、レシピベースの操作、高度な検出といった革新技術により、Proximaは、より高い効率性、信頼性、将来への対応力を求める処理業者向けに設計されています。
オーミック製品加熱は、低温殺菌前の最終製品加熱に適用されます。この新しい手法の主な特徴は以下の通りです:運転時間の延長(最大50%)によるコスト削減。賞味期限が長く、より良い最終製品ができます。