Использование Ohmic технологии (использование электричества для нагрева продукта) для получения более длительного срока хранения твоих продуктов известно во всей индустрии переработки яиц. Однако то, как Moba теперь применяет этот принцип, выходит за рамки этой цели. Moba Ohmic позволяет тебе применять ohmic технологию так, как она всегда была задумана: нагревать продукт перед пастеризацией. Дополнительная ценность этой инновации очень впечатляет.
Увеличь срок хранения
Точный и бережный процесс нагрева продлевает срок хранения твоих продуктов без ущерба для их качества.
Повышение качества
В отличие от традиционных методов, Ohmic нагрев сохраняет функциональные свойства яичных белков, такие как пенообразование, эмульгирование и вязкость, обеспечивая высокое качество конечных продуктов.
Как работает Ohmic нагрев
Ohmic нагрев использует электрическую энергию для нагрева продукта изнутри, обеспечивая равномерную и эффективную пастеризацию. Этот процесс сводит к минимуму образование нагара и позволяет увеличить продолжительность производства, сокращая время и затраты на очистку.
Быстрый и точный нагрев
Ohmic нагрев нагревает продукт изнутри, уменьшая образование нагара и позволяя увеличить продолжительность работы до 12 часов, что значительно сокращает расходы на очистку.
Высокая эффективность
Благодаря КПД более 90 % наша система обеспечивает более низкие инвестиционные затраты и более высокую экономию энергии по сравнению с традиционными методами отопления.
Универсальный сайт
- Система Ohmic может быть легко интегрирована практически в любой существующий пастеризатор для яиц
- Подходит для желтка, цельного яйца и белка
- Настраиваемый и масштабируемый под твои конкретные нужды
