Het gebruik van Ohmse technologie (elektriciteit gebruiken om het product te verwarmen) om een langere houdbaarheid van uw producten te verkrijgen is bekend in de hele eierverwerkende industrie. Maar de manier waarop Moba dit principe nu toepast, gaat verder dan dit doel. Moba Ohmic stelt u in staat Ohmse toe te passen zoals het altijd bedoeld was: het verwarmen van het product voorafgaand aan het pasteuriseren. De toegevoegde waarde van deze innovatie is zeer indrukwekkend.
Verleng de houdbaarheid
Het nauwkeurige en voorzichtige verwarmingsproces verlengt de houdbaarheid van uw producten zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit.
Kwaliteit verbeteren
In tegenstelling tot traditionele methoden behoudt Ohmse verwarming de functionele eigenschappen van eiwitten, zoals schuimen, emulgeren en viscositeit, waardoor eindproducten van hoge kwaliteit gegarandeerd worden.
Hoe Ohmse verwarming werkt
Ohmse verwarming maakt gebruik van elektrische energie om het product van binnenuit te verwarmen, waardoor een gelijkmatige en efficiënte pasteurisatie wordt gegarandeerd. Dit proces minimaliseert vervuiling en maakt langere productieruns mogelijk, waardoor de reinigingstijd en -kosten afnemen.
Snelle en nauwkeurige verwarming
Ohmse verwarming verwarmt het product van binnenuit, vermindert vervuiling en maakt langere productieruns tot 12 uur mogelijk, waardoor de reinigingskosten aanzienlijk dalen.
Hoog rendement
Met een rendement van meer dan 90% biedt ons systeem lagere investeringskosten en hogere energiebesparingen in vergelijking met traditionele verwarmingsmethoden.
Veelzijdig
- Het Ohmse systeem kan eenvoudig worden geïntegreerd in bijna elke bestaande eierpasteuriseermachine.
- Geschikt voor dooier, heel ei en albumen
- Aanpasbaar en schaalbaar om te voldoen aan uw specifieke behoeften
