Ovolution2000 — это модель Ovolution с самой высокой производительностью. Это полностью модульная интегрированная система переработки яиц со встроенной CIP-мойкой, которая включает все этапы переработки жидких яичных продуктов. Производственная мощность Ovolution2000 для цельных яичных продуктов составляет 2000 л/ч.
Ovolution2000 представляет собой комплексное решение, включающее:
- Яйцеразбивочная машина
- Пастеризация
- Упаковка
- Самоочистка
Вся система поставляется предварительно собранной на заводе и смонтированной на раме из нержавеющей стали для быстрой и легкой установки. Это комплексная система для разбивания и переработки яиц с системой пастеризации PelboPure и автоматической системой упаковки для широкого спектра размеров и упаковочных материалов (в зависимости от потребностей клиента). Ovolution2000 интегрирует каждый этап процесса производства яичных продуктов, включая CIP-мойку и санитарную обработку.
Система переработки Ovolution2000 использует проверенную технологию, которая обеспечивает:
- Оптимальные функциональные характеристики продукта в сочетании с максимально возможным снижением бактериальной обсемененности (длительный срок хранения)
- Высокую энергоэффективность и, следовательно, очень низкие эксплуатационные расходы.
Ovolution2000 может быть сконфигурирована различными способами: с гомогенизатором высокого давления или с кавитационным гомогенизатором, который увеличивает время пастеризации и повышает качество продукта.
Система Ovolution2000 является надежным решением для легкого и быстрого старта в индустрии жидких яичных продуктов.
