La Ovolution2000 es el modelo Ovolution de mayor capacidad. Es un sistema de procesamiento de huevos completamente modular e integrado con CIP incorporado, que incluye todos los pasos del procesamiento de huevo líquido. La capacidad de producción de la Ovolution2000 para ovoproductos de huevo entero es de 2.000 l/h.
La Ovolution2000 completa una solución total de:
- Rompedora de huevos
- Pasteurización
- Envasado
- Autolimpieza
Todo el sistema viene preensamblado de fábrica y montado sobre un bastidor de acero inoxidable para una instalación rápida y sencilla. Es un sistema todo en uno de rompimiento y procesamiento de huevos con un sistema de pasteurización PelboPure y un sistema de envasado automático para una amplia gama de tamaños y materiales de empaque (según las necesidades del cliente). La Ovolution2000 integra cada paso del proceso de fabricación de ovoproductos, incluyendo CIP y sanitización.
El sistema de procesamiento Ovolution2000 utiliza una tecnología probada que garantiza:
- Rendimiento óptimo del producto funcional combinado con la mayor reducción bacteriana posible (larga vida útil)
- Alta eficiencia energética, lo que resulta en un costo operativo muy bajo.
El Ovolution2000 puede configurarse de diversas maneras, ya sea con un homogeneizador de alta presión o con un homogeneizador de cavitación, lo que prolonga el tiempo de pasteurización y mejora la calidad del producto.
El sistema Ovolution2000 es una solución fiable para una puesta en marcha sencilla y ágil en la industria de productos de huevo líquido.
