Das Ovolution2000 ist das leistungsstärkste Ovolution-Modell. Es handelt sich um ein vollständig modulares, integriertes Eiverarbeitungssystem mit integriertem CIP-System, bei dem alle Schritte der Flüssigeiverarbeitung integriert sind. Die Produktionskapazität des Ovolution2000 für Volleiprodukte beträgt 2.000 l/h.
Das Ovolution2000 bietet eine Gesamtlösung für:
- Eieraufschlagmaschine
- Pasteurisieren
- Verpacken
- Selbstreinigung
Das gesamte System ist werkseitig vormontiert und auf einem Edelstahlrahmen für eine schnelle und einfache Installation montiert. Es ist ein All-in-One-Eieraufschlag- und -verarbeitungssystem mit einem PelboPure-Pasteurisierungssystem und einem automatischen Verpackungssystem für eine breite Palette von Größen und Verpackungsmaterialien (je nach Kundenanforderungen). Das Ovolution2000 integriert jeden Schritt des Eiproduktionsprozesses, einschließlich CIP und Desinfektion.
Das Ovolution2000-Verarbeitungssystem verwendet eine bewährte Technologie, die Folgendes gewährleistet:
- Optimale funktionelle Produktleistung kombiniert mit der höchstmöglichen Keimreduzierung (lange Haltbarkeit)
- Hohe Energieeffizienz, daher sehr niedrige Betriebskosten.
Das Ovolution2000 kann auf verschiedene Weisen konfiguriert werden, entweder mit einem Hochdruckhomogenisator oder mit einem Kavitationshomogenisator, der die Pasteurisierungszeit verlängert und die Produktqualität erhöht.
Das Ovolution2000-System ist eine zuverlässige Lösung für einen einfachen und schnellen Einstieg in die Flüssigeiproduktindustrie.
