De Ovolution2000 is het Ovolution model met de hoogste capaciteit. Het is een volledig modulair geïntegreerd eierverwerkingssysteem met ingebouwde CIP waarin alle stappen van de verwerking van vloeibaar ei zijn opgenomen. De productiecapaciteit van de Ovolution2000 voor hele eierproducten is 2.000 l/u.
De Ovolution2000 biedt een totaaloplossing van:
- Eierbreekmachine
- Pasteurisatie
- Verpakking
- Zelfreinigend
Het hele systeem is in de fabriek samengesteld en gemonteerd op een roestvrijstalen frame voor een snelle en eenvoudige installatie. Het is een alles-in-één eierbreek- en verwerkingssysteem met een PelboPure pasteurisatiesysteem en een automatisch verpakkingssysteem voor een breed scala aan maten en verpakkingsmaterialen (afhankelijk van de behoeften van de klant). De Ovolution2000 integreert elke stap van het productieproces van eierproducten, inclusief CIP en ontsmetten.
Het Ovolution2000-verwerkingssysteem maakt gebruik van een bewezen technologie die zorgt voor:
- Optimale functionele productprestaties gecombineerd met de hoogst mogelijke bacteriële reductie (lange houdbaarheid)
- Hoge energie-efficiëntie, daardoor zeer lage operationele kosten.
De Ovolution2000 kan op verschillende manieren worden geconfigureerd met een hogedrukhomogenisator of met een cavitatiehomogenisator die de pasteurisatietijd verlengt en de productkwaliteit verhoogt.
Het Ovolution2000-systeem is een betrouwbare oplossing voor een gemakkelijke en snelle start in de industrie van vloeibare eierproducten.
