Система пастеризации яиц Ovolution500 представляет собой комплексное решение для жидких яичных продуктов. Оборудование легко устанавливается и эксплуатируется. Эта полностью автоматическая система включает в себя систему фильтрации (ручную или автоматическую) и пластинчатый пастеризатор производительностью 500 л/ч со станцией розлива продукта.
В системе Ovolution500 отфильтрованное жидкое сырое яйцо нагревается до температуры пастеризации для уничтожения бактерий, а затем немедленно охлаждается до температуры ниже четырех градусов Цельсия. Оборудование гарантирует максимальную производительность и снижает риск производственных или операторских ошибок.
Основные характеристики:
- Производительность:
– 500 л/ч основных яичных продуктов (цельное яйцо, яичный белок)
– 250 л/ч (яичный желток) или простых яичных смесей - Компактная система, смонтированная на раме (небольшая занимаемая площадь с возможностью адаптации)
- Низкие производственные затраты и высокая рекуперация энергии благодаря секции регенерации пластин (система рекуперирует энергию из пастеризованного продукта)
- Высокая степень редукции бактерий
- Высококачественные яичные продукты (натуральные яичные продукты и смеси)
- Простая установка
- Полностью из нержавеющей стали
- Лучшая технология гомогенизации, которая сочетает в себе:
– Улучшенное качество продукта
– Увеличенное время пастеризации/работы (меньше простоев)
– Сниженное потребление энергии
– Меньшее использование химикатов
