El sistema de pasteurización de huevos Ovolution500 es una solución todo en uno para productos de huevo líquido. El equipo es fácil de instalar y usar. Este sistema completamente automático incorpora un sistema de filtración (manual o automático) y un pasteurizador de placas de 500 l/h con una estación de llenado de producto.
En el Ovolution500, el huevo líquido crudo filtrado se calienta a temperatura de pasteurización para eliminar bacterias y luego se enfría inmediatamente por debajo de los cuatro grados Celsius. El equipo garantiza un rendimiento máximo y un menor riesgo de errores de producción o del operador.
Las características principales son:
- La capacidad de producción:
– 500 l/h de productos básicos de huevo (huevo entero, claras de huevo)
– 250 l/h (yema de huevo) o mezclas de huevo simples - Sistema compacto, montado sobre patín (huella pequeña y adaptable)
- Bajos costos de producción y alta recuperación de energía gracias a la sección de placas de regeneración (el sistema recupera energía del producto pasteurizado)
- Alto nivel de reducción bacteriana
- Productos de huevo de alta calidad (productos de huevo naturales y mezclas)
- Fácil instalación
- Construcción totalmente de acero inoxidable
- La mejor tecnología de homogeneización que combina:
– Mejor calidad del producto
– Tiempos de pasteurización/funcionamiento extendidos (menos tiempos de inactividad)
– Menor consumo de energía
– Menor uso de productos químicos
