Ovolución500

El sistema de pasteurización de huevos Ovolution500 es una solución integral para productos de huevo líquido. El equipo es fácil de instalar y utilizar. Este sistema totalmente automático incorpora un sistema de filtración (manual o automático) y un pasteurizador de placas de 500 l/h con una estación de llenado de productos. En el Ovolution500, el huevo crudo líquido filtrado se calienta a la temperatura de pasteurización para eliminar las bacterias y, a continuación, se enfría inmediatamente por debajo de los cuatro grados centígrados. El equipo garantiza el máximo rendimiento y un menor riesgo de errores de producción o de los operadores. Las principales características son: Capacidad de producción: – 500 l/h de productos básicos de huevo (huevo entero, claras de huevo) – 250 l/h (yema de huevo) o mezclas simples de huevo Sistema compacto, montado sobre patines (ocupa poco espacio y es adaptable) Bajos costes de producción y alta recuperación de energía gracias a la sección de placas de regeneración (el sistema recupera la energía del producto pasteurizado) Alto nivel de reducción de bacterias Productos derivados del huevo de alta calidad (productos derivados del huevo naturales y mezclas) Fácil instalación Construcción totalmente en acero inoxidable La mejor tecnología de homogeneización que combina: – Mejor calidad del producto – Tiempos de pasteurización/funcionamiento prolongados (menos tiempos de inactividad) – Menor consumo de energía – Menor uso de productos químicos