Ovolution500

Het Ovolution500-eierpasteurisatiesysteem is een alles-in-één oplossing voor vloeibare eiproducten. De apparatuur is eenvoudig te installeren en te gebruiken. Dit volledig automatische systeem omvat een filtersysteem (handmatig of automatisch) en een 500 l/u plaatpasteurisator met een productvulstation. In de Ovolution500 wordt het gefilterde vloeibare rauwe ei verwarmd tot pasteurisatietemperatuur om bacteriën te elimineren en vervolgens onmiddellijk afgekoeld tot onder vier graden Celsius. De apparatuur garandeert maximale prestaties en een lager risico op productie- of bedieningsfouten. De belangrijkste kenmerken zijn: De productiecapaciteit: – 500 l/u basis-eiproducten (heel ei, eiwit) – 250 l/u (eidooier) of eenvoudige eimengsels Compact systeem, gemonteerd op een skid (kleine en aanpasbare voetafdruk) Lage productiekosten en hoge energieterugwinning dankzij de regeneratieplaat (het systeem wint energie terug uit het gepasteuriseerde product) Hoge mate van bacteriële reductie Hoogwaardige eiproducten (natuurlijke eiproducten en mengsels) Eenvoudige installatie Volledig roestvrijstalen constructie Beste homogenisatietechnologie die het volgende combineert: – Betere kwaliteit van het product – Langere pasteurisatie-/looptijden (minder stilstand) – Minder energieverbruik – Minder gebruik van chemicaliën