Het Ovolution500 eierpasteurisatiesysteem is een alles-in-één oplossing voor vloeibare eierproducten. De apparatuur is eenvoudig te installeren en te gebruiken. Dit volautomatische systeem bevat een filtratiesysteem (handmatig of automatisch) en een pasteuriseerder op plaatbasis van 500 l/u met een productvulstation.
In de Ovolution500 wordt het gefilterde vloeibare rauwe ei verwarmd tot een pasteurisatietemperatuur om bacteriën te elimineren en vervolgens onmiddellijk afgekoeld tot een temperatuur van vier graden Celsius. De apparatuur garandeert maximale prestaties en een lager risico op productie- of bedieningsfouten.
De belangrijkste kenmerken zijn:
- De productiecapaciteit:
- 500 l/u van basiseierproducten (heel ei, eiwit)
- 250 l/u (eigeel) of eenvoudige eiermengsels - Compact systeem, op frame gemonteerd (klein en aanpasbaar vloeroppervlak)
- Lage productiekosten en hoog energieterugwinningspercentage dankzij de regeneratieplatensectie (systeem wint energie terug uit het gepasteuriseerde product)
- Hoge mate van bacteriereductie
- Eierproducten van hoge kwaliteit (natuurlijke eierproducten en mengsels)
- Eenvoudige installatie
- Volledig roestvrijstalen constructie
- Beste homogenisatietechnologie die het volgende combineert:
- Betere kwaliteit van het product
- Langere pasteurisatie-/looptijden (minder stilstandtijden)
- Lager energieverbruik
-Lager verbruik van chemicaliën
