Das Ovolution500 Eierpasteurisierungssystem ist eine All-in-One-Lösung für Flüssigeiprodukte. Die Anlage ist einfach zu installieren und zu bedienen. Dieses vollautomatische System umfasst ein Filtrationssystem (manuell oder automatisch) und einen plattenbasierten 500 l/h Pasteurisator mit einer Produktabfüllstation.
In der Ovolution500 wird das gefilterte flüssige Rohei auf Pasteurisierungstemperatur erhitzt, um Bakterien zu eliminieren, und anschließend sofort auf unter vier Grad Celsius abgekühlt. Die Anlage garantiert maximale Leistung und ein geringeres Risiko von Produktions- oder Bedienfehlern.
Die Hauptmerkmale sind:
- Die Produktionskapazität:
– 500 l/h für grundlegende Eiprodukte (Vollei, Eiweiß)
– 250 l/h (Eigelb) oder einfache Eimischungen - Kompaktes System, auf Kufen montiert (kleiner und anpassungsfähiger Platzbedarf)
- Niedrige Produktionskosten und hohe Energierückgewinnung durch den Regenerationsplattenbereich (das System gewinnt Energie aus dem pasteurisierten Produkt zurück)
- Hoher Grad der Bakterienreduktion
- Hochwertige Eiprodukte (Natur-Eiprodukte und Mischungen)
- Einfache Installation
- Vollständige Edelstahlkonstruktion
- Beste Homogenisierungstechnologie, die Folgendes kombiniert:
– Bessere Produktqualität
– Verlängerte Pasteurisations-/Laufzeiten (weniger Ausfallzeiten)
– Geringerer Energieverbrauch
– Weniger Chemikalieneinsatz
