Ovolution500

Das Eierpasteurisierungssystem Ovolution500 ist eine Komplettlösung für flüssige Eiprodukte. Die Anlage ist einfach zu installieren und zu bedienen. Dieses vollautomatische System umfasst ein Filtersystem (manuell oder automatisch) und einen Plattenpasteurisierer mit einer Leistung von 500 l/h sowie eine Produktabfüllstation. Im Ovolution500 wird das gefilterte flüssige Rohlauge auf Pasteurisierungstemperatur erhitzt, um Bakterien zu eliminieren, und anschließend sofort auf unter vier Grad Celsius abgekühlt. Das Gerät garantiert maximale Leistung und ein geringeres Risiko von Produktions- oder Bedienungsfehlern. Die wichtigsten Merkmale sind: Produktionskapazität: – 500 l/h Basis-Eiprodukte (Vollei, Eiweiß) – 250 l/h (Eigelb) oder einfache Eimischungen Kompaktes System, auf einem Gestell montiert (geringer Platzbedarf und anpassungsfähig) Geringe Produktionskosten und hohe Energierückgewinnung durch Regenerationsplattenabschnitt (das System gewinnt Energie aus dem pasteurisierten Produkt zurück) Hohe Bakterienreduktion Hochwertige Eiprodukte (natürliche Eiprodukte und Mischungen) Einfache Installation Komplett aus Edelstahl gefertigt Beste Homogenisierungstechnologie, die Folgendes vereint: – Bessere Produktqualität – Verlängerte Pasteurisierungs-/Betriebszeiten (weniger Ausfallzeiten) – Geringerer Energieverbrauch – Geringerer Chemikalienverbrauch