Ovolution2000は、Ovolutionモデルの中で最高の処理能力を誇ります。これは、CIPを内蔵し、液卵加工の全工程が含まれる完全にモジュール化された統合型卵加工システムです。Ovolution2000の全卵製品の生産能力は2,000 l/hです。
Ovolution2000は、以下のトータルソリューションを完成させます。
- 割卵機
- 殺菌
- 包装
- 自己洗浄
システム全体は工場で事前に組み立てられ、ステンレス製フレームに取り付けられているため、迅速かつ簡単に設置できます。これは、PelboPure殺菌システムと、幅広いサイズおよび包装材料に対応する自動包装システム（お客様のニーズによる）を備えたオールインワンの割卵・加工システムです。Ovolution2000は、CIPおよび殺菌を含む卵製品製造プロセスのあらゆる工程を統合します。
Ovolution2000加工システムは、以下の点を保証する実績のある技術を採用しています。
- 可能な限り最高の細菌減少（長い保存期間）と組み合わせた、最適な機能性製品性能
- 高いエネルギー効率、そのため非常に低い運用コスト。
Ovolution2000は、殺菌時間を延長し製品品質を向上させる高圧ホモジナイザーまたはキャビテーションホモジナイザーを用いて、様々な方法で構成可能です。
Ovolution2000システムは、液卵製品業界への容易かつ迅速な参入を可能にする、信頼性の高いソリューションです。
