Ovolution300は、卵の破卵、混合、殺菌、包装、CIP洗浄といった液卵処理の全工程が組み込まれた、完全に統合されたシステムです。
このシステムは、加熱・冷却技術、PLC制御、および内蔵CIPを採用しています。これらの機能により、卵製品の高品質な殺菌が実現され、同時に、装置はコンパクトで使いやすく、メンテナンスも容易です。堅牢で衛生的なステンレス鋼構造により、Ovolution300は優れた高品質な機械です。
Ovolution300は、卵の凝固を最小限に抑える殺菌技術を採用しており、同時に、中間洗浄の必要なく、完全な均質殺菌と連続バッチ生産を実現します。
Ovolution300は、以下の点で最大限の柔軟性を提供します。
- 殺菌パラメータ（時間、温度）；
- 生産される卵製品、さらには卵ブレンドの生産；
- 製品の量：少量から中量生産に最適です。
Ovolution300は、非常に低リスクな投資で卵加工業界への参入を検討している企業にとって理想的なパートナーです。
Ovolution300の主な特長は以下の通りです。
- 基本的な卵製品および高粘度卵製品に対応する300リットルの容量
- 高度な細菌管理
- 高品質な卵製品
- 幅広い種類の卵製品の生産が可能
- 完全自動化
- 中央制御タッチスクリーンによる簡単な操作
- 充填および計量機能の統合
- 全ステンレス製構造
- 簡単な設置
- トラブルシューティングヘルプデスクが利用可能
