La Ovolution300 es un sistema completamente integrado donde se incorporan todos los pasos del procesamiento de huevo líquido, como la rotura de huevos, la mezcla, la pasteurización, el envasado y la limpieza CIP.
Este sistema utiliza tecnología de calentamiento y enfriamiento, control PLC y CIP integrado. Gracias a estas características, se logra una pasteurización de alta calidad de los ovoproductos y, al mismo tiempo, el equipo sigue siendo compacto y fácil de usar y mantener. Debido a su robusta e higiénica construcción en acero inoxidable, la Ovolution300 es una excelente máquina de alta calidad.
La Ovolution300 emplea una tecnología de pasteurización que minimiza la coagulación del huevo y, al mismo tiempo, logra una pasteurización homogénea completa y una producción continua por lotes sin necesidad de limpieza intermedia.
La Ovolution300 ofrece máxima flexibilidad en:
- Parámetros de pasteurización (tiempo, temperatura);
- Ovoproductos producidos e incluso la producción de mezclas de huevo;
- El volumen del producto: ideal para producciones bajas y medianas.
La Ovolution300 es el aliado perfecto para las empresas que deseen incursionar en la industria de procesamiento de huevos con una inversión de muy bajo riesgo.
Las características principales de la Ovolution300 son:
- Capacidad de 300 litros para productos de huevo básicos y de alta viscosidad
- Alto nivel de control bacteriano
- Productos de huevo de alta calidad
- Amplia gama de producción de ovoproductos disponible
- Totalmente automatizado
- Fácil manejo con una pantalla táctil de control central
- Llenado y pesaje integrados
- Construcción totalmente de acero inoxidable
- Fácil instalación
- Soporte técnico para resolución de problemas disponible
