De Ovolution300 is een volledig geïntegreerd systeem waarin alle stappen van de vloeibare eiverwerking, zoals eierbreken, mengen, pasteuriseren, verpakken en CIP-reiniging, zijn opgenomen.
Dit systeem maakt gebruik van verwarmings- en koeltechnologie, PLC-besturing en ingebouwde CIP. Dankzij deze kenmerken wordt een hoogwaardige pasteurisatie van eiproducten gerealiseerd en blijft de apparatuur tegelijkertijd compact en eenvoudig te bedienen en te onderhouden. Door zijn robuuste en hygiënische roestvrijstalen constructie is de Ovolution300 een uitstekende kwaliteitsmachine.
De Ovolution300 maakt gebruik van een pasteurisatietechnologie die eistolling minimaliseert en tegelijkertijd een volledig homogene pasteurisatie en continue batchproductie realiseert zonder tussentijdse reiniging.
De Ovolution300 biedt maximale flexibiliteit bij:
- Pasteurisatieparameters (tijd, temperatuur);
- Geproduceerde eierproducten en zelfs de productie van eiermengsels;
- Het volume van het product: perfect voor kleine en middelgrote producties.
De Ovolution300 is de perfecte partner voor bedrijven die de eiverwerkende industrie willen betreden met een investering met een zeer laag risico.
De belangrijkste kenmerken van de Ovolution300 zijn:
- 300 liter capaciteit voor eierproducten met basisviscositeit en hoge viscositeit
- Hoge mate van bacteriebeheersing
- Eierproducten van hoge kwaliteit
- Brede productie van eierproducten is beschikbaar
- Volledig geautomatiseerd
- Eenvoudige bediening met een centraal bedieningstouchscreen
- Geïntegreerd vullen en wegen
- Volledig roestvrijstalen constructie
- Eenvoudige installatie
- HelpDesk voor probleemoplossing beschikbaar
