Ovolution500卵殺菌システムは、液卵製品向けのオールインワンソリューションです。この装置は設置と操作が容易です。この全自動システムには、ろ過システム（手動または自動）と、製品充填ステーションを備えた500 l/hのプレート式殺菌装置が組み込まれています。
Ovolution500では、ろ過された液状の生卵が殺菌温度まで加熱され、細菌を除去した後、直ちに4度未満に冷却されます。この装置は、最高の性能と生産またはオペレーターのミスリスクの低減を保証します。
主な特徴は以下の通りです。
- 生産能力：
– 基本的な卵製品（全卵、卵白）で500 l/h
– 卵黄またはシンプルな卵ブレンドで250 l/h - コンパクトシステム、スキッドマウント（省スペースで適応性の高い設置面積）
- 再生プレートセクションによる低生産コストと高エネルギー回収（システムは殺菌済み製品からエネルギーを回収します）
- 高水準の細菌削減
- 高品質の卵製品（天然卵製品およびブレンド）
- 簡単な設置
- 全ステンレス製構造
- 以下の要素を組み合わせた最高の均質化技術：
– 製品品質の向上
– 殺菌/稼働時間の延長（ダウンタイムの削減）
– エネルギー消費量の削減
– 化学物質使用量の削減
