白色卵と褐色卵から血痕を検出する
選別
スペクトル分析を利用することで
Moba社の卵選別機は最先端技術を搭載しております。特に顧客価値を大きく高める設計については、さらに詳しくご紹介する価値がございます。本連載では、こうした「隠れた優れた機能」に焦点を当ててまいります。茶色卵と白卵の両方における血斑の検出？Moba社の血斑検出装置BD20なら問題ありません。スペクトル分析技術を用いることで、最も濃い茶色の卵殻を含むあらゆる卵種において血斑を検出することが可能です。
ごく稀ではありますが、卵に血斑が生じる場合があります。この血斑は、鶏の卵巣や卵管内の微細な血管が産卵過程で破裂することで発生します。肉眼での発見は困難であり、特に茶色い卵ではほぼ不可能です。しかしながら、Moba社の選卵機にはオプションの血斑検出システムを装備することが可能ですので、これらの卵をロットから除去する方法がございます。 血斑のある卵が検出された場合、例えば不良卵専用のコンベアへ送るか、機械の末端へ排出することが可能です。
では、これらの卵はどのように検出されるのでしょうか。卵に血液粒子が含まれている場合、ヘモグロビン（血液を赤くする成分）と呼ばれる化学物質が卵白と卵黄に浸透します。これにより、人間の目では確認できないヘモグロビンの拡散した存在が卵内に生じます。 ここでMoba社の血液検出器が効果を発揮します。LED光のスペクトルを卵に照射することで、検出器の電子回路が血液斑点を検知可能にするのです（下図参照）。
血液検出器は二つの信号を測定します。一つはヘモグロビンの波長であり、もう一つは基準信号です。これらの二つの信号はコンピューターアルゴリズムによって処理され、卵内のヘモグロビンの存在に関する情報を提供します。
Moba社の血液検出装置BD20は、最新の狭帯域LED技術を採用しております。この照明技術は、スペクトル内の個々の必要周波数において狭帯域の光を放射します。この照明技術により、二つの大きな利点が生まれます：
- 不要な光スペクトル領域で光エネルギーが無駄にならないため、ヘモグロビンの周波数と近傍の基準信号をフィルタリングすることで、非常に正確な測定が可能となります。
- LED照明は高速かつ非常に制御が容易なため、BD20のコンピューターは1個の卵につき複数回のサンプル測定を行い、各卵内の血斑の有無を検出するために最適な照明設定を行うことが可能です。これにより、最高水準の精度が実現されます。
この光学システムと統計データ処理技術を採用したことで、Moba社の血液検出器は市場で最も高感度なシステムの一つとなっております。この独自の感度により、卵の品質が最適化され、完全な管理が可能となります。
BD20を卵選別機にご追加いただくことにご興味がおありでしたら、お手数ですが、お近くのMoba販売代理店までお問い合わせください。
