白卵および褐色卵における血斑の検出
選別
スペクトル分析の活用
Mobaの卵選別機には、最先端の技術が搭載されています。その設計の中には、お客様にとって極めて重要な価値をもたらすものがあり、さらなる調査に値します。この一連の記事では、これらの「隠れた逸品」に焦点を当てていきます。褐色卵と白卵の両方で血卵を検出しますか？Mobaの血卵検出器BD20があれば問題ありません。スペクトル分析を活用することで、最も濃い褐色卵殻であっても、あらゆる種類の卵から血卵を検出することができます。
頻繁に発生することではありませんが、卵に血液斑点が見られることがあります。これらの斑点は、産卵過程で鶏の卵巣または輸卵管内の微細な血管が破裂することによって発生します。これらの斑点は肉眼では検出が困難であり、褐色卵では不可能とさえ言えます。しかし、Mobaの卵選別機にはオプションの血液検出システムを装備できるため、これらの卵をバッチから除去する方法があります。血液斑点のある卵が検出された場合、例えば、等外卵用のコンベアや機械の終端に送ることができます。
では、これらの卵はどのように検出されるのでしょうか。卵に血液粒子が含まれている場合、ヘモグロビン（血液に赤色を与える化学物質）として知られる化学物質が卵の卵白と卵黄に浸透します。これにより、卵中にヘモグロビンが拡散して存在することになりますが、これは肉眼では見えません。ここでMobaの血液検出器がその差を生み出します。LED光のスペクトルが卵を透過することで、検出器の電子機器によって血液斑を検出することが可能になります（下図参照）。
血液検出器は2つの信号を測定します。1つはヘモグロビンの波長、もう1つは参照信号です。これら2つの信号はコンピュータアルゴリズムによって処理され、卵中のヘモグロビンの存在に関する情報を提供します。
Mobaの血液検出器BD20は、最新の狭スペクトルLED技術を採用しています。この照明技術は、スペクトル内の個別に必要な周波数で狭帯域幅の光を放射します。この照明技術は、2つの大きな利点をもたらします。
- 光スペクトルの不要な部分で光エネルギーが無駄にならないため、ヘモグロビン周波数と近傍の参照信号をフィルタリングすることで、非常に正確な測定が可能になります。
- LED照明は高速で制御が非常に容易であるため、BD20のコンピュータは卵ごとに複数のサンプル測定を行うことができ、各卵中の血液斑の存在を検出するために照明を最適に設定し、最高レベルの精度を実現します。
この光学システムと統計データ処理の利用により、Mobaの血液検出器は市場で最も高感度なシステムの一つとなっています。この独自の感度により、最終的に卵の品質が最適化され、お客様に完全な制御をもたらします。
お客様の卵選別機にBD20の追加をご検討の場合、Mobaの営業担当者までお問い合わせください。
