Détecter les taches de sang dans les œufs blancs et bruns.
Calibrage
En utilisant l'analyse spectrale
Les calibreuses d'œufs Moba sont dotées d'une technologie de pointe. Certains modèles méritent d'être examinés de plus près, car ils représentent une valeur ajoutée cruciale pour le client. Dans cette série d'articles, nous allons nous intéresser de plus près à ces « joyaux cachés ». Détecter les taches de sang dans les œufs bruns et blancs ? Cela ne pose aucun problème avec le détecteur de sang BD20 de Moba. Grâce à l'analyse spectrale, les taches de sang peuvent être détectées dans tous les types d'œufs, même dans les coquilles brunes les plus foncées.
Cela n'arrive pas souvent, mais certains œufs peuvent présenter des taches de sang. Ces taches apparaissent pendant la ponte, lorsque de minuscules vaisseaux sanguins situés dans les ovaires ou les oviductes de la poule se rompent. Elles sont difficiles à détecter à l'œil nu, voire impossibles à voir dans les œufs bruns. Il existe toutefois un moyen de retirer ces œufs du lot, car les calibreuses d'œufs Moba peuvent être équipées d'un système optionnel de détection du sang. Si un œuf présentant une tache de sang est détecté, il peut, par exemple, être envoyé vers un convoyeur réservé aux œufs non conformes ou vers l'extrémité de la machine.
Cependant, comment ces œufs sont-ils détectés ? Lorsqu'un œuf contient des particules de sang, une substance chimique appelée hémoglobine (le composé chimique qui donne au sang sa couleur rouge) pénètre dans l'albumen et le jaune de l'œuf. Il en résulte une présence diffuse d'hémoglobine dans l'œuf qui n'est pas visible à l'œil nu. C'est là que le détecteur de sang de Moba fait la différence, car un spectre de lumière LED est envoyé à travers l'œuf, ce qui permet aux composants électroniques du détecteur de détecter les taches de sang (voir l'image ci-dessous).
Le détecteur de sang mesure deux signaux : l'un correspond à la longueur d'onde de l'hémoglobine, l'autre est un signal de référence. Ces deux signaux sont traités par un algorithme informatique et fournissent des informations sur la présence d'hémoglobine dans l'œuf.
Le détecteur de sang BD20 de Moba utilise la dernière technologie LED à spectre étroit. Cette technologie d'éclairage émet une lumière à bande passante étroite aux fréquences requises individuellement dans le spectre. Cette technologie d'éclairage présente deux avantages considérables :
- Étant donné qu'aucune énergie lumineuse n'est gaspillée dans les parties indésirables du spectre lumineux, le filtrage de la fréquence de l'hémoglobine et du signal de référence proche permet d'obtenir une mesure très précise.
- L'éclairage LED étant rapide et très facile à contrôler, l'ordinateur du BD20 peut effectuer plusieurs mesures par œuf et régler l'éclairage de manière optimale afin de détecter la présence de taches de sang dans chaque œuf, ce qui garantit une précision maximale.
L'utilisation de ce système optique et du traitement statistique des données fait du détecteur de sang Moba l'un des systèmes les plus sensibles du marché. Cette sensibilité unique optimisera la qualité des œufs, vous offrant ainsi un contrôle total.
Si vous souhaitez ajouter le BD20 à votre calibreuse d'œufs, veuillez contacter votre représentant commercial Moba.
