Détection des taches de sang dans les œufs blancs et bruns
Calibrage
En utilisant l'analyse spectrale
Les calibreuses d'œufs Moba intègrent des technologies de pointe. Certains modèles méritent une attention particulière car ils apportent une valeur client essentielle. Dans cette série d'articles, nous nous pencherons sur ces « trésors cachés ». Détecter les taches de sang dans les œufs bruns comme dans les œufs blancs ? Aucun problème avec le détecteur de sang BD20 de Moba. Grâce à l'analyse spectrale, les taches de sang peuvent être détectées dans tous les types d'œufs, même les coquilles d'œufs bruns les plus foncées.
Bien que rare, certains œufs peuvent présenter des taches de sang. Ces taches se forment pendant le processus de ponte, lorsque de minuscules vaisseaux sanguins se rompent dans les ovaires ou l'oviducte de la poule. Ces taches sont difficiles à détecter à l'œil nu, voire impossibles dans les œufs bruns. Cependant, il est possible de retirer ces œufs du lot, car les calibreuses d'œufs Moba peuvent être équipées d'un système optionnel de détection de sang. Si un œuf présentant une tache de sang est détecté, il peut, par exemple, être dirigé vers un convoyeur dédié aux œufs déclassés ou vers la fin de la machine.
Mais comment ces œufs sont-ils détectés ? Lorsqu'un œuf contient des particules de sang, une substance chimique appelée hémoglobine (la substance qui donne sa couleur rouge au sang) pénètre l'albumen et le jaune de l'œuf. Il en résulte une présence diffuse d'hémoglobine dans l'œuf, non visible à l'œil nu. C'est là que le détecteur de sang de Moba fait la différence : un spectre de lumière LED est envoyé à travers l'œuf, permettant aux taches de sang d'être détectées par l'électronique du détecteur (voir image ci-dessous).
Le détecteur de sang mesure deux signaux : l'un correspond à la longueur d'onde de l'hémoglobine, l'autre est un signal de référence. Ces deux signaux sont traités par un algorithme informatique et fournissent des informations sur la présence d'hémoglobine dans l'œuf.
Le détecteur de sang de Moba, le BD20, utilise la toute dernière technologie LED à spectre étroit. Cette technologie d'éclairage émet une lumière à bande passante étroite aux fréquences requises individuellement dans le spectre. Cette technologie d'éclairage offre deux avantages majeurs :
- Étant donné qu'aucune énergie lumineuse n'est gaspillée dans les parties indésirables du spectre lumineux, le filtrage de la fréquence de l'hémoglobine et du signal de référence proche permet une mesure très précise.
- L'éclairage LED étant rapide et très facile à contrôler, l'ordinateur du BD20 peut effectuer plusieurs mesures d'échantillons par œuf et ajuster l'éclairage de manière optimale pour détecter la présence de taches de sang dans chaque œuf, garantissant ainsi le plus haut niveau de précision.
L'utilisation de ce système optique et le traitement statistique des données font du détecteur de sang de Moba l'un des systèmes les plus sensibles du marché. Cette sensibilité unique optimisera finalement la qualité des œufs, vous offrant un contrôle total.
Si vous souhaitez intégrer le BD20 à votre calibreuse d'œufs, veuillez contacter votre représentant commercial Moba.
