卵の割卵および加工におけるイノベーションの推進

Moba Italiaは、ブルゲーリオに位置する、卵の割卵と加工に特化した当社のコンピテンスセンターです。このオフィスは、当社の専門知識を強化し、卵加工分野における収益性と生産効率を高めるソリューションを提供しています。

液卵加工のための包括的なソリューション

Mobaは、自社開発され厳密にテストされたコンポーネントと技術で構築された、卵の割卵および液卵加工プラントの全範囲を提供しています。これらのソリューションは、高度なスキルを持つエンジニアチームによってサポートされており、専任スタッフ、信頼できるビジネスパートナー、および広範なサービスネットワークを通じたグローバルなプレゼンスによって支えられ、世界中の顧客との密接な連携を保証しています。当社のR&D部門は、高度なコンセプトをスタンドアロン製品、完全に統合された加工プラント、および顧客固有のニーズを満たすように調整されたカスタマイズソリューションへと転換しています。

最も乾燥した卵黄

当社の主要なイノベーションの一つは、卵黄中の可能な限り最高の固形分含有量を達成することで知られるMoba Synchro割卵・分離システムです。その高度な技術と精密な制御により、Synchroは卵黄カップ内の卵白残留物を最小限に抑え、優れた製品品質を提供し、目の肥えた顧客の要求に応えます。この精度は、最終製品の価値を高めるだけでなく、効率と一貫性において新たな業界標準を確立します。

最もきれいな卵白

Synchroブレーカーは、統合されたAlbuchecker®システムにより、非常にきれいな卵白を提供することでも知られています。この先進的なシステムは、高解像度ビジョン技術と特許取得済みのソフトウェアを使用して、分離カップ上の卵黄の汚れを検出します。汚れが検出された場合、カップは自動的に全卵タンクに転送され、汚染を防ぎ、純度を確保します。
汚れたカップを除去することで、Synchroブレーカーは最高の清浄度基準を維持し、最も厳格な業界要件さえも満たします。この機能は、Mobaの品質へのコミットメントを反映しており、生産者が常に純粋な卵白を提供できるようにします。