蛋品加工行业普遍知晓，利用 Ohmic 技术（即通过电能加热产品）可延长产品的保质期。然而，Moba 对此原理的应用已超越了这一目标。Moba Ohmic 使您能够以其最初设计的方式应用 Ohmic 技术：在巴氏杀菌前对产品进行预热。这项创新所带来的附加值令人印象深刻。
延长保质期
精准温和的加热过程可延长产品的保质期，同时不损害其品质。
提升品质
与传统方法不同，Ohmic 加热技术可保留蛋清蛋白的功能特性，如发泡性、乳化性和粘度，确保最终产品的高品质。
Ohmic 加热原理
Ohmic 加热利用电能从内部对产品进行加热，确保巴氏杀菌均匀高效。此过程最大限度地减少结垢，并延长生产运行时间，从而减少清洁时间和成本。
快速精准加热
Ohmic 加热从内部对产品进行加热，减少结垢，使生产运行时间延长至12小时，显著降低清洁成本。
高效能
效率超过90%，与传统加热方法相比，我们的系统可降低投资成本并节省更多能源。
多功能性
- Ohmic 系统可轻松集成到几乎任何现有的蛋品巴氏杀菌机中。
- 适用于蛋黄、全蛋和蛋清
- 可定制和可扩展，以满足您的特定需求
