UV-C-Licht reduziert das Bakterienwachstum sowohl auf Eiern als auch auf Rollen erheblich. Obwohl Infektionen im Inneren von Eiern nicht geheilt werden, minimiert eine Oberflächendesinfektion das Risiko, dass die Sortiermaschine zu einer Quelle von Kreuzkontaminationen wird.
UV-Desinfektion
Durch den Einsatz von ultraviolettem Licht wird das Risiko bakterieller Kreuzkontamination um den Faktor 1000 reduziert. In Kombination mit dem Omnia-Programm ermöglicht dies die Produktion sicherer Eier.
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