La luce UV-C riduce significativamente la crescita batterica sia sulle uova che sui rulli. Anche se le infezioni all'interno delle uova non vengono curate, la disinfezione della superficie riduce al minimo il rischio che la calibratrice diventi una fonte di contaminazione incrociata.
Disinfezione UV
Grazie alla luce ultravioletta, le possibilità di contaminazione batterica si riducono di un fattore 1000. In combinazione con il programma Omnia, questo offre un modo per produrre uova sicure.
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