Détection des œufs bruns : Calibrage des œufs selon la couleur de la coquille

31 janvier 2023

Calibrage

Les machines de calibrage, d'emballage et de pasteurisation des œufs Moba sont dotées d'une technologie avancée. Certaines conceptions méritent une investigation plus approfondie car elles représentent une valeur client cruciale. Dans cette série d'articles, nous allons nous pencher sur ces « trésors cachés ». Les calibreuses d'œufs Moba peuvent non seulement calibrer les œufs en fonction de leur poids, mais aussi de la couleur de leur coquille. Dans cet article, vous pouvez tout lire sur la façon dont la détection des œufs bruns de Moba peut séparer les œufs blancs et bruns.

Les œufs se présentent sous toutes sortes de formes, de tailles et… de couleurs. La couleur de la coquille d'œuf dépend de la race de la poule. Une poule avec des oreillons rouges pondra probablement des œufs bruns, tandis qu'une poule avec des oreillons blancs produira des œufs blancs. À l'exception de la différence de couleur de la coquille, les œufs bruns et blancs ont le même goût et la même valeur nutritionnelle.

Souvent, les centres d'emballage sont tenus de produire une couleur uniforme pour les œufs emballés. Cela peut être purement pour des raisons esthétiques ou simplement parce que différents œufs sont traités simultanément et doivent être séparés par couleur. Effectuer la séparation à la main serait chronophage et presque impossible. C'est pourquoi Moba a développé le détecteur automatique de bruns, qui est disponible en tant que module complémentaire dans les calibreuses Omnia équipées d'un détecteur de sang.

Réflexion

Comment le détecteur de bruns de Moba sépare-t-il les coquilles d'œufs blanches et brunes ? Tout est une question de mesure de la réflexion. La lumière blanche est réfléchie par la coquille d'œuf et transmise à des capteurs sensibles à la couleur. Ensuite, le détecteur de bruns compare les différents niveaux de couleur sur une échelle de 1 à 10. Si un œuf est catégorisé comme 1, cela indique un œuf blanc, 2 signifie un œuf brun très clair et ainsi de suite jusqu'à 10, qui est un œuf brun très foncé. En affinant le logiciel, il est possible de déterminer par voie d'emballage quelle nuance de brun est requise. Ces données de couleur sont ensuite ajoutées aux informations produit. Par exemple, un produit (programmé sur une ou plusieurs voies d'emballage) peut emballer des œufs blancs tandis qu'un autre produit (positionné sur d'autres voies d'emballage) emballe tous les œufs bruns. Un autre exemple est le retrait des extrêmes d'œufs clairs ou foncés des lots pour créer une belle couleur uniforme. À l'aide d'une barre où les chiffres représentent les différentes nuances de brun, une sélection peut être faite des nuances de brun autorisées dans un produit.

Souhaitez-vous en savoir plus sur le détecteur de bruns de Moba ? N'hésitez pas à contacter votre représentant commercial local.