Innovationen in der Eierbruch- und -verarbeitung vorantreiben

Moba Italia ist unser spezialisiertes Kompetenzzentrum für Eieraufschlag- und -verarbeitung, ansässig in Brugherio. Dieses Büro stärkt unsere Expertise und liefert Lösungen, die die Rentabilität und Produktionseffizienz im Bereich der Eierverarbeitung steigern.

Umfassende Lösungen für die Flüssigeierverarbeitung

Moba bietet eine vollständige Palette von Eieraufschlag- und Flüssigeierverarbeitungsanlagen, die mit intern entwickelten und streng getesteten Komponenten und Technologien gebaut werden. Diese Lösungen werden von einem Team hochqualifizierter Ingenieure unterstützt und durch unsere globale Präsenz mit engagiertem Personal, vertrauenswürdigen Geschäftspartnern und einem umfassenden Servicenetzwerk abgesichert, das einen engen Kontakt zu Kunden weltweit gewährleistet. Unsere F&E-Abteilung wandelt fortschrittliche Konzepte in eigenständige Produkte, vollintegrierte Verarbeitungsanlagen und maßgeschneiderte Lösungen um, die auf die individuellen Bedürfnisse unserer Kunden zugeschnitten sind.

Das trockenste Eigelb

Eine unserer wichtigsten Innovationen ist das Moba Synchro Eieraufschlag- und Trennsystem, das dafür bekannt ist, den höchstmöglichen Trockenmassegehalt im Eigelb zu erreichen. Dank seiner fortschrittlichen Technologie und präzisen Steuerung minimiert Synchro Eiweißrückstände in der Eigelbschale und liefert so eine überragende Produktqualität, die den Anforderungen anspruchsvoller Kunden gerecht wird. Diese Präzision steigert nicht nur den Wert des Endprodukts, sondern setzt auch einen neuen Industriestandard für Effizienz und Konsistenz.

Das sauberste Eiweiß

Synchro Breaker sind auch dafür bekannt, dank des integrierten Albuchecker®-Systems außergewöhnlich sauberes Eiweiß zu liefern. Dieses fortschrittliche System nutzt hochauflösende Vision-Technologie und patentierte Software, um Dotterflecken auf Trennschalen zu erkennen. Wird ein Fleck entdeckt, wird die Schale automatisch in den Volleibehälter umgeleitet, wodurch eine Kontamination verhindert und die Reinheit gewährleistet wird.
Durch das Entfernen verunreinigter Schalen gewährleisten Synchro Breaker höchste Sauberkeitsstandards und erfüllen selbst die strengsten Branchenanforderungen. Diese Funktion spiegelt Mobas Engagement für Qualität wider und ermöglicht es Produzenten, stets makelloses Eiweiß anzubieten.