Der Synchro626 ist der größte Eieraufschlag- und Trennautomat der Welt. Es handelt sich um einen 15 rijen Breaker mit einer maximalen Kapazität von 225.360 Eiern/Stunde (626 Kisten/Stunde).
Synchro Eieraufschlagmaschinen bieten eine unübertroffene Leistung im Vergleich zu allen anderen Maschinen auf dem Markt und erzielen:
- Das sauberste Eiweiß
- Minimale Menge an Vollei.
- Höchster nachweislicher Ertrag auf dem Markt
- Eigelb mit dem höchsten nachweislichen Trockenmassegehalt
Die unübertroffene Leistung der Synchro Eieraufschlag- und Trennmaschinen wird mit einem einfachen und praktischen Design kombiniert, das alle Reinigungs- und Wartungsverfahren vereinfacht. Synchro Eieraufschlagmaschinen sind vollständig CIP-reinigbar mit geringem Verbrauch während des CIP-Prozesses.
Synchro Aufschlagmaschinen verfügen über ein robustes Design. Die meisten Komponenten der Maschine bestehen aus Edelstahl; Kunststoffmaterialien werden nur in unkritischen Bauteilen verwendet. Routinemäßige Wartungsarbeiten werden zudem durch die einfache Zugänglichkeit aller Maschinenteile vereinfacht.
Der Albuchecker ist ein hochauflösendes Vision-System, das eine vollständige Produktionskontrolle ermöglicht. Durch die Platzierung von Kameras über dem Eierfluss wird direkter Kontakt vermieden, was eine Produktion ohne Ausfallzeiten ermöglicht. Das System verwendet eine bahnbrechende und patentierte Software, um selbst kleinste Eigelbflecken im Eiweiß-Trennbecher zu identifizieren. Während dieses Prozesses identifiziert die Software sofort das Zylindersystem und aktiviert es, um Eiweiß mit Eigelbflecken in eine Vollei-tray unter den Trennbechern abzugeben.
