Synchro626 è la più grande sgusciatrice di uova al mondo. Si tratta di una sgusciatrice a 15 file con una capacità massima di 225.360 uova/ora (626 casse/ora).
Le sgusciatrici Synchro offrono prestazioni ineguagliabili rispetto a tutte le altre macchine presenti sul mercato, ottenendo:
- L'albume più puro
- Minimo volume di misto d'uovo durante la produzione di prodotto separato
- Massima resa comprovata sul mercato
- Tuorlo con il maggior residuo secco dimostrabile
Le prestazioni impareggiabili delle sgusciatrici Synchro sono combinate con un design essenziale e pratico che semplifica tutte le procedure di pulizia e manutenzione. Le sgusciatrici Synchro sono completamente lavabili in CIP con un consumo ridotto di acqua e detergenti.
Le sgusciatrici Synchro hanno un design robusto. La maggior parte dei componenti della macchina è realizzata in acciaio inossidabile ed i materiali plastici sono utilizzati solo nei componenti non critici. Anche le operazioni di manutenzione ordinaria sono semplificate grazie alla facile accessibilità a tutte le parti della macchina.
L'Albuchecker è un sistema di visione ad alta risoluzione che consente un controllo completo della produzione. Posizionando le telecamere al di sopra del flusso di uova si evita il contatto diretto, facilitando la produzione senza tempi morti. Il sistema utilizza un software innovativo e brevettato per identificare anche la più piccola macchia di tuorlo d'uovo nella tazza di separazione dell'albume. Durante questo processo, il software identifica e attiva immediatamente il sistema di rilascio dell'albume con tuorlo nello specifico contenitore.
