Proxima

Proxima le ofrece un control excepcional sobre la calidad del producto. Le permite crear recetas estándar adaptadas a condiciones de suministro específicas, como la edad o la temperatura de los huevos, y ajusta automáticamente los parámetros de agitación de los vasos y el aire comprimido para garantizar resultados uniformes. El avanzado escaneo de la yema y la agitación precisa de los vasos proporcionan claras más limpias y yemas perfectas, mientras que la mezcla inteligente logra la mezcla ideal de huevo entero directamente en el rompedor, lo que reduce la necesidad de posprocesamiento. Proxima se adapta sin esfuerzo a las variaciones en el tamaño de los huevos y puede ajustar con precisión el contenido de materia seca para cumplir con sus especificaciones exactas. El sistema mejorado de lavado de vasos de Proxima utiliza menos agua y sigue ofreciendo un potente rendimiento de limpieza. En combinación con un control preciso y una separación optimizada, el sistema maximiza el rendimiento y minimiza los residuos para un proceso más limpio y sostenible. Diseñada para sacar el máximo partido a cada huevo, Proxima ofrece tiempos de drenaje y separación más largos y una mayor capacidad, superando a cualquier rompedora de su clase. El tray mejorado tray captura el producto que de otro modo se perdería, logrando hasta un 0,5 % de rendimiento adicional sin necesidad de dispositivos de extracción adicionales. Las salidas elevadas y las salidas dobles para huevos enteros mantienen el flujo del producto, incluso cuando se trabaja con yemas con alto contenido en materia seca. Proxima garantiza los más altos estándares de pureza de la clara de huevo. El sistema de visión Albuchecker® mejorado, ahora equipado con cámaras para cada tres filas, detecta incluso las manchas de yema más pequeñas. Cualquier vaso afectado se desvía instantáneamente, lo que garantiza la calidad de la albúmina y cumple con los estrictos requisitos de higiene.