Nanobreaker è un sistema flessibile di rottura delle uova progettato per impianti di lavorazione delle uova di piccole dimensioni. Le sgusciatrici Nanobreaker possono fino a 45.000 uova/ora. Poiché si basa esattamente sulla stessa tecnologia delle sgusciatrici ad alta capacità, che hanno la stessa affidabilità e le stesse prestazioni. Grazie alla facilità d'uso e ai bassi costi operativi, è adatta ad impianti di piccole e medie dimensioni.
La Nanobreaker può essere dotata di scivoli di separazione che consentono di produrre albume e tuorlo e possibile aumentare la capacità fino a 45.000 uova/ora, grazie ad un kit di facile e veloce installazione da effetturare direttamente presso gli impianti del cliente.
