PelboPure is het meest geavanceerde pasteurisatiesysteem voor eierproducten op de markt. De perfecte mix van kennis van microbiologie, engineering en eierproducten. Deze eierverwerkingssystemen zijn speciaal ontworpen voor grote productievolumes of speciale projecten.
Het ontwerp van de pasteurisatiesystemen van Moba is gebaseerd op uitgebreid onderzoek bij verwerkingsbedrijven wereldwijd. Hierbij ligt de focus op behoud van functionele eigenschappen gecombineerd met een lange houdbaarheid van de producten. Alle pasteurisatie-apparatuur voor grote volumes van Moba maakt gebruik van het PelboPure-systeem.
PelboPure is het meest geavanceerde en gebruiksvriendelijke pasteurisatiesysteem voor eierproducten op de markt dat zorgt voor:
- Hoogst mogelijke bacteriële reductie = Langste houdbaarheid
- Uitstekende productprestaties
- Hoogste energie-efficiëntie
- Laagste bedrijfskosten
- Minimale verliezen
Homogenisatie door cavitatie heeft unieke productiekenmerken, waaronder het verlagen van de energiekosten en het verminderde gebruik van chemicaliën, het verlengen van de productietijden en verbeterde functionele eigenschappen van het gehomogeniseerde eindproduct in vergelijking met meer traditionele homogenisatietechnologieën.
PelboPure kan uitgerust worden met platen- of buizenwarmtewisselaars, afhankelijk van de voorkeuren van de klant of het soort productie, en kan specifiek worden afgesteld op speciale productieprocessen, zoals die voor speciale eierproducten (toevoeging van zout, suiker, of andere ingrediënten) en tevens voor producten met verlengde houdbaarheid.
