PelboPure rappresenta il sistema di pastorizzazione per ovoprodotti più avanzato del mercato. La perfetta combinazione di conoscenze ingegneristiche, microbiologiche-tecnologiche volte a produrre i migliori prodotti a base di uova. Questi sistemi di lavorazione delle uova sono progettati specificatamente per grandi volumi di produzione anche per prodotti speciali.
La progettazione dei sistemi di pastorizzazione Moba ha come obiettivo principale quello di mantenere la funzionalità del prodotto estendendo la sua vita commerciale.
PelboPure è il sistema di pastorizzazione per prodotti a base uova più avanzato e facile da usare, in grado di raggiungere i seguenti obiettivi:
- Massima riduzione batterica e conseguente aumento della vita commerciale del prodotto
- Ottime prestazioni dell'impianto
- Massima efficienza energetica
- Costi operativi più bassi
- Minime perdite di prodotto
PelboPure offre un'alternativa alla tecnologia di omogeneizzazione tradizionale. Il suo omogeneizzatore a cavitazione con caratteristiche produttive uniche riduce i costi energetici e l'uso di prodotti chimici per il lavaggio, aumenta i tempi di lavoro consecutivi senza lavaggi intermedi e migliora le proprietà funzionali del prodotto omogeneizzato.
PelboPure può avere scambaitori di calore a piastre o tubolari a seconda delle preferenze del cliente e della tecnologia richiesta al fine di produrre al meglio e con la massima vita commericle possibile tutti i prodotti a base di uova compresi quelli speciali (salati, zuccherati o additivati).
