PelboPure représente le système de pasteurisation le plus avancé pour les ovoproduits sur le marché. L'alliance parfaite des connaissances en microbiologie, en ingénierie et en ovoproduits. Ces systèmes de traitement des œufs sont spécifiquement conçus pour les grands volumes de production ou les projets spéciaux.
La conception des systèmes de pasteurisation de Moba repose sur une recherche approfondie des usines de traitement à travers le monde. L'accent principal est mis sur le maintien de la fonctionnalité du produit, combiné à une longue durée de conservation. Tous les équipements de pasteurisation à grand volume de Moba utilisent le système PelboPure.
PelboPure est le système de pasteurisation pour ovoproduits le plus avancé et le plus facile à utiliser sur le marché, qui permet d'atteindre :
- Réduction bactérienne la plus élevée possible = Durée de conservation la plus longue
- Excellentes performances du produit
- Efficacité énergétique maximale
- Coûts d'exploitation les plus bas
- Pertes minimales
PelboPure offre une alternative à la technologie d'homogénéisation traditionnelle. Son homogénéisateur à cavitateur, doté de caractéristiques de production uniques, réduit les coûts énergétiques et la consommation de produits chimiques, augmente les durées de fonctionnement et améliore la qualité fonctionnelle du produit homogénéisé par rapport à toute autre technologie d'homogénéisation plus traditionnelle.
PelboPure peut être conçu avec des plaques ou des tubes selon les préférences du client ou le type de production, et peut être fabriqué pour des productions spéciales telles que des produits d'œufs spéciaux (salés, sucrés ou avec d'autres ingrédients) ainsi que des produits d'œufs à durée de conservation prolongée.
