PelboPure

PelboPure représente le système de pasteurisation le plus avancé du marché pour les ovoproduits. Il combine de manière optimale les connaissances en microbiologie, en ingénierie et dans le domaine des ovoproduits. Ces systèmes de transformation des œufs sont spécialement conçus pour les grands volumes de production ou les projets spéciaux. La conception des systèmes de pasteurisation de Moba repose sur des recherches approfondies menées dans des usines de transformation du monde entier. L'objectif principal est ici de préserver la fonctionnalité du produit, tout en lui assurant une longue durée de conservation. Tous les équipements de pasteurisation à haut débit de Moba utilisent le système PelboPure. PelboPure est le système de pasteurisation le plus avancé et le plus facile à utiliser du marché pour les ovoproduits. Il permet d'obtenir : Réduction bactérienne maximale = durée de conservation maximale Excellentes performances du produit Efficacité énergétique maximale Coûts d'exploitation minimaux Pertes minimales PelboPure offre une alternative à la technologie d'homogénéisation traditionnelle. Son homogénéisateur à cavitation, doté de caractéristiques de production uniques, réduit les coûts énergétiques et l'utilisation de produits chimiques, augmente les temps de fonctionnement et améliore la qualité fonctionnelle du produit homogénéisé par rapport à tout autre type de technologie d'homogénéisation plus traditionnelle. PelboPure peut être conçu avec des plaques ou des tubes selon les préférences du client ou le type de production et peut être fabriqué pour des productions spéciales telles que des ovoproduits spéciaux (salés, sucrés ou autres ingrédients) et également des ovoproduits à durée de conservation prolongée.