Die Ovolution1300 ist ein vollständig modulares, integriertes Eierverarbeitungssystem mit integriertem CIP, bei dem alle Schritte der Flüssigeiverarbeitung enthalten sind. Die Produktionskapazität der Ovolution1300 für Basiseiprodukte (Vollei, Eiweiß) beträgt 1.300 l/h und für Eigelb 650 l/h. Mischungen können ebenfalls hergestellt werden.
Die Ovolution1300 vervollständigt eine Gesamtlösung bestehend aus:
- Eieraufschlagmaschine
- Mischen und Vermengen
- Pasteurisieren
- Verpacken
- Selbstreinigung
Das gesamte System ist werkseitig vormontiert und auf einem Edelstahlrahmen für eine schnelle und einfache Installation befestigt. Es ist ein All-in-One-Eieraufschlag- und -verarbeitungssystem mit einem PelboPure-Pasteurisierungssystem und einem automatischen Verpackungssystem für eine breite Palette von Größen und Verpackungsmaterialien (je nach Kundenanforderungen). Die Ovolution1300 integriert jeden Schritt des Eiproduktionsprozesses, einschließlich CIP und Desinfektion.
Das Ovolution1300 Verarbeitungssystem verwendet eine bewährte Technologie, die Folgendes gewährleistet:
- Optimale funktionelle Produktleistung, kombiniert mit der höchstmöglichen Keimreduktion (lange Haltbarkeit);
- Hohe Energieeffizienz, daher sehr niedrige Betriebskosten.
Die Ovolution1300 kann auf folgende Weisen konfiguriert werden:
- Vollei- oder Trennkonfiguration
- Größe und Anzahl der Tanks
- Filtrationssystem, manuell oder automatisch zur Arbeitsersparnis
- Produkthomogenisierung, mittels Hochdruckhomogenisator oder Kavitationshomogenisator für eine verlängerte Pasteurisierungszeit.
Das Ovolution1300 System ist eine zuverlässige Lösung für einen einfachen und schnellen Einstieg in die Flüssigeiproduktindustrie.
