Ovolution1300

Ovolution1300 è un sistema di lavorazione delle uova completamente modulare e integrato con CIP incorporato, che comprende tutte le fasi della lavorazione delle uova liquide. La capacità produttiva di Ovolution1300 per i prodotti a base di uova (uova intere, albumi) è di 1.300 l/h e di 650 l/h per i tuorli. È inoltre possibile produrre miscele. Ovolution1300 completa una soluzione totale che comprende: Rompitore di uova Miscelazione e amalgamazione Pastorizzazione Confezionamento Autopulizia L'intero sistema è preassemblato in fabbrica e montato su un telaio in acciaio inossidabile per un'installazione rapida e semplice. Si tratta di un sistema all-in-one per la rottura e la lavorazione delle uova con un sistema di pastorizzazione PelboPure e un sistema di confezionamento automatico per un'ampia gamma di formati e materiali di confezionamento (a seconda delle esigenze del cliente). L'Ovolution1300 integra tutte le fasi del processo di produzione dei prodotti a base di uova, compresi il CIP e la sanificazione. Il sistema di lavorazione Ovolution1300 utilizza una tecnologia collaudata che garantisce: Prestazioni funzionali ottimali del prodotto combinate con la massima riduzione batterica possibile (lunga durata di conservazione); Elevata efficienza energetica, quindi costi operativi molto bassi. Ovolution1300 può essere configurato nei seguenti modi: Configurazione per uova intere o separate Dimensioni e numero di serbatoi Sistema di filtrazione, manuale o automatico per risparmiare manodopera Omogeneizzazione del prodotto, tramite omogeneizzatore ad alta pressione o omogeneizzatore a cavitazione per un tempo di pastorizzazione prolungato. Il sistema Ovolution1300 rappresenta una soluzione affidabile per un avvio facile e rapido nel settore dei prodotti a base di uova liquide.