La Ovolution1300 es un sistema de procesamiento de huevo completamente modular e integrado con CIP incorporado, donde se incluyen todos los pasos del procesamiento de huevo líquido. La capacidad de producción de la Ovolution1300 para ovoproductos básicos (huevo entero, claras de huevo) es de 1.300 l/h y de 650 l/h para yema de huevo. También se pueden producir mezclas.
La Ovolution1300 completa una solución total de:
- Rompedora de huevos
- Mezclado y homogeneización
- Pasteurización
- Envasado
- Autolimpieza
Todo el sistema viene preensamblado de fábrica y montado sobre un bastidor de acero inoxidable para una instalación rápida y sencilla. Es un sistema integral de quebrado y procesamiento de huevos que incluye un sistema de pasteurización PelboPure y un sistema de envasado automático para una amplia gama de tamaños y materiales de embalaje (según las necesidades del cliente). El Ovolution1300 integra cada paso del proceso de fabricación de ovoproductos, incluyendo la limpieza CIP y la sanitización.
El sistema de procesamiento Ovolution1300 utiliza una tecnología probada que garantiza:
- Un rendimiento óptimo del producto funcional combinado con la mayor reducción bacteriana posible (vida útil prolongada);
- Alta eficiencia energética, lo que resulta en un costo operativo muy bajo.
El Ovolution1300 se puede configurar de las siguientes maneras:
- Configuración para huevo entero o para separación
- Tamaño y número de tanques
- Sistema de filtración, manual o automático para el ahorro de mano de obra
- Homogeneización del producto, mediante homogeneizador de alta presión o homogeneizador de cavitación para un tiempo de pasteurización prolongado.
El sistema Ovolution1300 es una solución fiable para un inicio fácil y rápido en la industria de ovoproductos líquidos.
