Duncan Farms es una empresa familiar con sede en el norte de Escocia, que goza de una sólida reputación por su innovación, eficiencia y visión a largo plazo en el sector de la producción de huevos. Lo que comenzó como una diversificación hacia la producción de huevos en 2011 se ha convertido en una operación a gran escala y verticalmente integrada que abastece a los principales minoristas, al tiempo que mantiene un control total sobre la producción, la calidad y la logística.
En la actualidad, la producción de huevos constituye el núcleo del negocio de Duncan Farms, complementada por la producción de cereales y la cría de ovejas. La empresa cultiva más de 5.000 hectáreas, de las cuales casi 3.000 se dedican a la producción de cereales, y comercializa los huevos de casi un millón de aves. Con una producción de más de cinco millones de huevos a la semana, Duncan Farms opera a gran escala, centrándose al mismo tiempo en la producción de huevos de gallinas camperas y ecológicos.

Un hito clave en esta expansión ha sido la inversión en la clasificadora Omnia PX530, equipada con la última tecnología Vision. La incorporación de esta nueva línea ha reducido considerablemente los tiempos de producción, lo que ha permitido a Duncan Farms completar las operaciones diarias de clasificación varias horas antes que antes. Como explica Dave Green, director general y consejero delegado de Duncan Farms: «Sin duda, hemos acortado la jornada entre tres y cuatro horas al día».

En lugar de sustituir los equipos existentes, la empresa optó por conservar su niveladora Omnia FT330 original, lo que garantizó la continuidad durante la instalación al tiempo que se ampliaban las instalaciones de nivelación. Esta configuración ofrece flexibilidad y eficiencia, lo que permite que la producción continúe sin interrupciones mientras se adapta a la nueva línea de producción.

Impulsar la eficiencia mediante la tecnología de visión

Duncan Farms necesitaba una solución de clasificación que ofreciera un mayor rendimiento y, sobre todo, una calidad constante de los huevos. La implantación de la tecnología Vision de Moba resultó ser un paso decisivo hacia adelante.

La nueva línea de producción permite realizar inspecciones de gran precisión sin piezas móviles. «Simplemente facilita el mantenimiento, en lugar de tener que recurrir a un ingeniero que sepa cómo se conecta todo».

Mejor control, mejores resultados

«Nuestro negocio se basa en tener el control», afirma Dave Green. Más allá del mantenimiento y la mejora de la seguridad alimentaria, la tecnología de visión ha proporcionado a Duncan Farms un mayor nivel de control sobre las decisiones de clasificación. «Podemos ser mucho más específicos en cuanto a lo que seleccionamos, maximizando así nuestra productividad y rentabilidad». Esto permite a los operadores ajustar con precisión los criterios de inspección, reduciendo la cantidad de productos fuera de categoría y manteniendo al mismo tiempo una calidad constante para los clientes minoristas. Este nivel de precisión respalda el enfoque basado en datos de Duncan Farms, en el que la información en tiempo real ayuda a optimizar el rendimiento en toda la empresa, que está integrada verticalmente.

Una colaboración centrada en los resultados a largo plazo

A lo largo del proyecto, Duncan Farms colaboró estrechamente con los especialistas de Moba para diseñar una instalación de clasificación óptima. «Elaboraron varias propuestas que, finalmente, dieron lugar a un flujo óptimo dentro de nuestra línea, adaptado a nuestras necesidades actuales y futuras». El equipo de Servicio y Gestión de Proyectos garantizó una transición fluida a la nueva línea. Este enfoque colaborativo contribuyó a plasmar nuestros planes de crecimiento en una solución eficiente y preparada para el futuro.

En la actualidad, la tecnología Vision de Moba desempeña un papel fundamental en el proceso de clasificación de Duncan Farms. Está aportando mejoras cuantificables en materia de eficiencia, fiabilidad y calidad del producto. Es un ejemplo perfecto de cómo la tecnología puede contribuir al crecimiento sostenible y a la rentabilidad en la producción moderna de huevos.