Duncan Farms è un'azienda a conduzione familiare con sede nel nord della Scozia, che vanta una solida reputazione in termini di innovazione, efficienza e visione a lungo termine nel settore della produzione di uova. Quella che nel 2011 era iniziata come una diversificazione verso la produzione di uova si è trasformata in un'attività su larga scala e verticalmente integrata che rifornisce i principali rivenditori, mantenendo al contempo il pieno controllo su produzione, qualità e logistica.
Oggi la produzione di uova costituisce il fulcro dell’attività di Duncan Farms, affiancata dalla produzione di cereali e dall’allevamento ovino. L’azienda coltiva oltre 5.000 ettari, di cui quasi 3.000 dedicati alla produzione di cereali, e commercializza le uova di quasi un milione di galline. Con una produzione di oltre cinque milioni di uova alla settimana, Duncan Farms opera su scala significativa, concentrandosi al contempo sulla produzione da allevamento all’aperto e biologica.

Una tappa fondamentale di questa espansione è stata l’investimento nella selezionatrice Omnia PX530, dotata della più recente tecnologia Vision. L’introduzione di questa nuova linea ha ridotto notevolmente i tempi di produzione, consentendo a Duncan Farms di completare le operazioni quotidiane di selezione con diverse ore di anticipo rispetto al passato. Come spiega Dave Green, amministratore delegato e CEO di Duncan Farms: «Abbiamo sicuramente ridotto la giornata lavorativa di tre o quattro ore al giorno».

Anziché sostituire le attrezzature esistenti, l'azienda ha deciso di mantenere la propria livellatrice Omnia FT330 originale, garantendo così la continuità durante l'installazione e ampliando al contempo l'impianto di livellamento. Questa configurazione offre flessibilità ed efficienza, consentendo alla produzione di proseguire senza interruzioni mentre si adegua alla nuova linea di produzione.

Migliorare l'efficienza grazie alla tecnologia di visione

Duncan Farms necessitava di una soluzione di selezione in grado di garantire una maggiore produttività e, soprattutto, una qualità costante delle uova. L'implementazione della tecnologia Vision di Moba si è rivelata un passo avanti decisivo.

La nuova linea di produzione consente un controllo di estrema precisione senza parti in movimento. «Rende semplicemente più facile la manutenzione, invece di dover ricorrere a un tecnico che sappia come sono collegati tutti i componenti».

Maggiore controllo, risultati migliori

«Il nostro lavoro consiste nell’avere il controllo», afferma Dave Green. Oltre alla manutenzione e al miglioramento della sicurezza alimentare, la tecnologia di visione ha fornito a Duncan Farms un maggiore livello di controllo sulle decisioni relative alla classificazione. «Possiamo essere molto più precisi nella selezione dei prodotti, massimizzando la nostra produttività e redditività». Ciò consente agli operatori di mettere a punto i criteri di ispezione, riducendo la quantità di prodotti non conformi agli standard qualitativi e mantenendo al contempo una qualità costante per i clienti al dettaglio. Questo livello di precisione supporta l’approccio basato sui dati di Duncan Farms, in cui le informazioni in tempo reale contribuiscono a ottimizzare le prestazioni in tutta l’azienda, che opera con un modello di integrazione verticale.

Una collaborazione incentrata sui risultati a lungo termine

Nel corso dell’intero progetto, Duncan Farms ha lavorato a stretto contatto con gli specialisti di Moba per progettare un impianto di selezione ottimale. «Avete elaborato diverse proposte, che alla fine hanno portato a un flusso ottimale all’interno della nostra linea, adatto alle nostre esigenze attuali e future». Il team di assistenza e gestione dei progetti ha garantito una transizione senza intoppi alla nuova linea. Questo approccio collaborativo ha contribuito a tradurre i nostri piani di crescita in una soluzione efficiente e a prova di futuro.

Oggi, la tecnologia Vision di Moba riveste un ruolo centrale nelle operazioni di selezione della Duncan Farms. Sta apportando miglioramenti tangibili in termini di efficienza, affidabilità e qualità del prodotto. Si tratta di un esempio perfetto di come la tecnologia possa favorire una crescita sostenibile e la redditività nella moderna produzione di uova.