De Simplex5S125 eierbreek- en scheidingsmachine is ontworpen voor middelgrote eierbreekinstallaties en heeft een maximale capaciteit van 45.000 eieren/uur (125 kisten/uur).
De Simplex5S125 is de enige eierbreker met een gemiddelde capaciteit op de markt die is uitgerust met functies die alleen beschikbaar zijn voor machines met een hoge capaciteit, zoals de dooierdetector (Albuchecker) en de 'cleaning in place' (CIP) mogelijkheid.
Net als alle andere brekers die Moba produceert, garandeert de Simplex5S125 eierbreker een maximale opbrengst dankzij de specifieke helling en vorm van de brekerkop, waardoor de vloeistof in de schaal volledig wordt teruggewonnen.
Met de Simplex5S125 mag u alles verwachten wat de Simplex3S75 te bieden heeft, aangevuld met een aanvullende set reserveonderdelen en de Albuchecker.
De dooierdetector Albuchecker zorgt voor een perfecte scheiding, waardoor een extreem schoon eiwit en eigeel met een hoog droogrestpercentage en een extreem laag percentage heel ei gegarandeerd wordt. De Simplex5S125 eierbreker kan geïntegreerd worden met een Crono1 loader voor verdere arbeidsreductie.
De Albuchecker is een vision-systeem met hoge resolutie dat volledige productiecontrole mogelijk maakt. Door camera's boven de eierstroom te plaatsen, wordt direct contact vermeden, wat zorgt voor meer productie zonder uitvaltijd. Het systeem maakt gebruik van baanbrekende en gepatenteerde software om zelfs de kleinste stipjes eigeel in de cup te kunnen identificeren. Tijdens dit proces identificeert en activeert de software het uitvalsysteem om eiwit met eigeel af te voeren naar een tray voor heel ei, die hiervoor onder de cups is gepositioneerd.
