Presentando el sistema de pesaje Vision

Con más de 75 años de experiencia en el mercado del huevo, tenemos un profundo conocimiento de los desafíos que enfrentan nuestros clientes. Imagine si nuestras innovaciones revolucionarias pudieran aumentar el porcentaje de huevos de grado A y la rentabilidad de los huevos, al mismo tiempo que agilizan los procedimientos de limpieza y reducen los requisitos de mano de obra en la planta de clasificación de huevos. Todo esto es posible con la introducción de la Omnia PX+ con inspección de huevos impulsada por inteligencia artificial, detección de grietas y la última innovación: ¡pesaje por visión! Al eliminar la necesidad de contacto directo con el huevo, la contaminación cruzada se reduce al mínimo, los procedimientos de limpieza se simplifican y, por lo tanto, la seguridad alimentaria se mejora. Este sistema avanzado está especialmente diseñado para mercados de huevos lavados y se lanzará primero en Norteamérica.

El enfoque principal de los productores de huevos radica en suministrar a una población creciente huevos sanos y deliciosos. Sin embargo, cada vez más huevos necesitan ser clasificados y encontrar a las personas adecuadas con las habilidades correctas se ha vuelto cada vez más difícil. Entendemos la lucha interna que enfrentan nuestros clientes: optimizar su negocio mientras priorizan la seguridad alimentaria y emplean personal cualificado capaz de maximizar el rendimiento del equipo. Al tomar las medidas necesarias para optimizar su planta de clasificación de huevos y mejorar la eficiencia, la calidad del producto y la seguridad, mejorará el valor de sus huevos. Sin embargo, estas mejoras también conllevan obstáculos operativos y costos asociados a considerar. Considere factores como la limpiabilidad, el tiempo de actividad de su sistema de clasificación, la disponibilidad de repuestos y el servicio.

La evolución de Moba de la detección mecánica a la detección basada en visión comenzó con la introducción de la detección visual de grietas. Anteriormente, el método más eficaz para detectar grietas implicaba pruebas acústicas en la cáscara del huevo, golpeándola como una copa de vino. Aunque esta tecnología era altamente fiable, Moba encontró una manera de eliminar la necesidad de contacto directo con la cáscara del huevo al introducir el detector visual de grietas. El verdadero factor decisivo en este desarrollo fue la IA. El sistema de IA está entrenado para detectar matices que van más allá de las capacidades de reconocimiento humano. Dado que los huevos son productos naturales y no hay dos grietas iguales, estas redes se entrenan utilizando miles de imágenes de muestra, que les enseñan a distinguir entre lo que es correcto y lo que es incorrecto. Con la ayuda de la IA, incluso las grietas más pequeñas, invisibles para el ojo humano, pueden ser detectadas, ¡independientemente del color de los huevos!

El enfoque basado en visión elimina el contacto con la cáscara del huevo, reduciendo el riesgo de contaminación cruzada. Además, los procedimientos de limpieza se simplifican enormemente, lo que proporciona ventajas significativas, particularmente en mercados con requisitos de higiene estrictos.

El siguiente avance en la detección visual fue la introducción del Egg inspector de cuarta generación. En el Egg inspector40, las cámaras monocromáticas han sido reemplazadas por cámaras multisensor de alta calidad y a todo color. Estas nuevas cámaras permiten la detección incluso de la más mínima variación entre defectos, lo que lleva a tasas de detección mejoradas. ¿Cómo? Las cámaras toman imágenes de los huevos y estas imágenes se procesan en un ordenador de alto rendimiento utilizando un modelo de IA. Este modelo se entrena con cientos de miles de imágenes de posibles defectos, asegurando un reconocimiento preciso de los defectos y la identificación de su naturaleza específica. El Egg inspector40 puede manejar huevos tanto marrones como blancos, incluyendo lotes mezclados aleatoriamente en una máquina clasificadora. Y con la herramienta EggQualizer, puede ajustar su Egg inspector para que coincida con sus requisitos de calidad, asegurando que solo los huevos aceptables para su mercado salgan de la estación de empaque de huevos.

La introducción de la detección de grietas por visión y la inspección de huevos por visión ha provocado una profunda transformación en la evaluación de la calidad del huevo al ofrecer resultados de detección superiores, reducir los rechazos falsos y mejorar la eficiencia operativa general. Ahora, Moba está dando el siguiente paso adelante con la integración de la tecnología de pesaje por visión.

Tras una exhaustiva labor de investigación y desarrollo, hemos logrado crear un método revolucionario para pesar huevos utilizando inteligencia artificial. Al entrenar nuestro sistema de IA con un amplio conjunto de datos compuesto por miles de imágenes de huevos junto con sus pesos correspondientes, el modelo ha adquirido la capacidad de reconocer las características visuales únicas de cada huevo y correlacionarlas con sus pesos específicos. Una vez entrenado el modelo de IA, este puede determinar con precisión el peso de un nuevo huevo analizando su imagen. Atrás quedaron los días del contacto físico: el clasificador de huevos simplemente captura varias imágenes de cada huevo y nuestra avanzada tecnología proporciona un cálculo preciso del peso.

Y ahora Moba puede ofrecer IA en pesaje por visión, inspección de huevos y detección de grietas tanto en la Omnia PX530 como en la PX700. Esta PX+ ofrece una solución integral que elimina la necesidad de contacto directo con el huevo, proporciona una operación sencilla, simplifica los procedimientos de limpieza y requiere un mantenimiento mínimo. Con su rendimiento fiable, la PX+ capacita a nuestros clientes para concentrarse en mejorar sus resultados comerciales.

El lavado de los huevos varía según la región: algunas adoptan esta práctica, mientras que otras tienen normativas que la prohíben. Teniendo en cuenta la importancia de cumplir los requisitos de higiene y seguir programas de limpieza exhaustivos, hemos elegido estratégicamente el mercado norteamericano como destino inicial para el lanzamiento del PX+, ya que se trata de un mercado en el que se lavan los huevos. Tras una introducción exitosa en Norteamérica, tenemos previsto ampliar nuestro alcance a otras regiones en las que el lavado de huevos es una práctica habitual.