Présentation du pesage par vision

Avec plus de 75 ans d'expérience sur le marché de l'œuf, nous avons une compréhension approfondie des défis auxquels nos clients sont confrontés. Imaginez si nos innovations révolutionnaires pouvaient augmenter le pourcentage d'œufs de catégorie A et la rentabilité des œufs, tout en rationalisant les procédures de nettoyage et en réduisant les besoins en main-d'œuvre dans l'installation de calibrage des œufs. Tout cela est possible grâce à l'introduction de l'Omnia PX+ avec inspection des œufs assistée par intelligence artificielle, détection des fissures et la dernière innovation : la pesée par vision ! En éliminant le besoin de contact direct avec les œufs, la contamination croisée est réduite au minimum, les procédures de nettoyage sont simplifiées et la sécurité alimentaire est ainsi améliorée. Ce système avancé est spécialement conçu pour les marchés d'œufs lavés et sera d'abord lancé en Amérique du Nord.

L'objectif principal des producteurs d'œufs est d'approvisionner une population croissante en œufs sains et délicieux. Cependant, de plus en plus d'œufs doivent être calibrés et trouver les bonnes personnes avec les compétences adéquates est devenu de plus en plus difficile. Nous comprenons la difficulté interne à laquelle nos clients sont confrontés : optimiser leur activité tout en priorisant la sécurité alimentaire et en employant un personnel qualifié capable de maximiser les performances de l'équipement. En prenant les mesures nécessaires pour optimiser votre installation de calibrage des œufs et améliorer l'efficacité, la qualité des produits et la sécurité, vous augmenterez la valeur de vos œufs. Cependant, ces améliorations entraînent également des obstacles opérationnels et des coûts associés à considérer. Considérez des facteurs tels que la nettoyabilité, le temps de disponibilité de votre système de calibrage, la disponibilité des pièces de rechange et du service.

L'évolution de Moba, de la détection mécanique à la détection par vision, a commencé avec l'introduction de la détection visuelle des fissures. Auparavant, la méthode la plus efficace pour détecter les fissures impliquait des tests acoustiques sur la coquille d'œuf, en la tapotant comme un verre de vin. Bien que cette technologie fût très fiable, Moba a trouvé un moyen d'éliminer le besoin de contact direct avec la coquille d'œuf en introduisant le détecteur visuel de fissures. Le véritable tournant dans ce développement a été l'IA. Le système d'IA est entraîné à détecter des nuances au-delà des capacités de reconnaissance humaine. Étant donné que les œufs sont des produits naturels et qu'il n'y a pas deux fissures identiques, ces réseaux sont entraînés à l'aide de milliers d'images d'échantillons, ce qui leur apprend à distinguer ce qui est correct de ce qui ne l'est pas. Grâce à l'IA, même les plus petites fissures invisibles à l'œil humain peuvent être détectées, quelle que soit la couleur des œufs !

L'approche basée sur la vision élimine le contact avec la coquille d'œuf, réduisant ainsi le risque de contamination croisée. De plus, les procédures de nettoyage sont grandement simplifiées, offrant des avantages significatifs, en particulier sur les marchés ayant des exigences d'hygiène strictes.

La prochaine avancée en matière de détection visuelle a été l'introduction de l'Egg inspector de quatrième génération. Dans l'Egg inspector40, les caméras monochromes ont été remplacées par des caméras multisensors couleur de haute qualité. Ces nouvelles caméras permettent la détection de la moindre variation entre les défauts, ce qui améliore les taux de détection. Comment ? Les caméras prennent des images des œufs, et ces images sont ensuite traitées sur un ordinateur haute performance à l'aide d'un modèle d'IA. Ce modèle est entraîné avec des centaines de milliers d'images de défauts possibles, garantissant une reconnaissance précise des défauts et l'identification de leur nature spécifique. L'Egg inspector40 peut traiter les œufs bruns et blancs, y compris les lots mélangés de manière aléatoire sur une calibreuse. Et avec l'outil EggQualizer, vous pouvez ajuster votre Egg inspector pour qu'il corresponde à vos exigences de qualité, garantissant que seuls les œufs acceptables pour votre marché quittent la station d'emballage des œufs.

L'introduction de la détection visuelle des fissures et de l'inspection visuelle des œufs a entraîné une transformation profonde de l'évaluation de la qualité des œufs en offrant des résultats de détection supérieurs, en réduisant les faux rejets et en améliorant l'efficacité opérationnelle globale. Moba franchit maintenant une nouvelle étape avec l'intégration de la technologie de pesage par vision.

Grâce à une recherche et un développement approfondis, nous avons développé avec succès une méthode révolutionnaire de pesée des œufs utilisant l'IA. En entraînant notre système d'IA avec un vaste ensemble de données de milliers d'images d'œufs et leurs poids correspondants, le modèle a acquis la capacité de reconnaître les caractéristiques visuelles uniques à chaque œuf et de les corréler avec leurs poids spécifiques. Une fois le modèle d'IA entraîné, il peut déterminer sans effort le poids d'un nouvel œuf en analysant son image. Fini le contact physique — le calibreur d'œufs capture simplement plusieurs images de chaque œuf, et notre technologie avancée fournit un calcul de poids précis.

Et maintenant, Moba peut offrir l'IA pour le pesage par vision, l'inspection des œufs et la détection des fissures sur les Omnia PX530 et PX700. Ce PX+ offre une solution complète qui élimine le besoin de contact direct avec les œufs, offre une utilisation facile, simplifie les procédures de nettoyage et nécessite une maintenance minimale. Grâce à ses performances fiables, le PX+ permet à nos clients de se concentrer sur l'amélioration de leurs résultats commerciaux.

Il varie si les œufs doivent être lavés ou non ; certaines régions adoptent cette pratique, tandis que d'autres ont des réglementations qui l'interdisent. Compte tenu de l'importance de satisfaire aux exigences d'hygiène et de respecter des programmes de nettoyage approfondis, nous avons stratégiquement choisi le marché nord-américain comme première destination de lancement pour le PX+, car il s'agit d'un marché d'œufs lavés. Après une introduction réussie en Amérique du Nord, nous prévoyons d'étendre notre portée à d'autres régions où le lavage des œufs est couramment pratiqué.