Presentazione della pesatura Vision

Con oltre 75 anni di esperienza nel mercato delle uova, abbiamo una profonda comprensione delle sfide che i nostri clienti devono affrontare. Immaginate se le nostre innovazioni rivoluzionarie potessero aumentare la percentuale di uova di categoria A e la redditività delle uova, semplificando al contempo le procedure di pulizia e riducendo le esigenze di manodopera nell'impianto di selezione e classificazione delle uova. Tutto questo è possibile con l'introduzione dell'Omnia PX+ con ispezione delle uova basata sull'intelligenza artificiale, rilevamento delle crepe e l'ultima innovazione: la pesatura a visione! Eliminando la necessità di contatto diretto con le uova, la contaminazione incrociata è ridotta al minimo, le procedure di pulizia sono semplificate e, di conseguenza, la sicurezza alimentare è migliorata. Questo sistema avanzato è appositamente progettato per i mercati delle uova lavate e sarà lanciato per la prima volta in Nord America.

L'obiettivo primario dei produttori di uova è fornire a una popolazione in crescita uova sane e deliziose. Tuttavia, un numero crescente di uova deve essere classificato e trovare le persone giuste con le competenze adeguate è diventato sempre più difficile. Comprendiamo la sfida interna che i nostri clienti affrontano: ottimizzare la propria attività dando priorità alla sicurezza alimentare e impiegando personale qualificato in grado di massimizzare le prestazioni delle attrezzature. Adottando le misure necessarie per ottimizzare il vostro impianto di selezione e classificazione delle uova e migliorare l'efficienza, la qualità del prodotto e la sicurezza, aumenterete il valore delle vostre uova. Tuttavia, questi miglioramenti comportano anche ostacoli operativi e costi associati da considerare. Si pensi a fattori come la pulibilità, il tempo di attività del sistema di selezione, la disponibilità di pezzi di ricambio e l'assistenza.

L'evoluzione di Moba dal rilevamento meccanico al rilevamento basato sulla visione è iniziata con l'introduzione del rilevamento visivo delle crepe. In precedenza, il metodo più efficace per rilevare le crepe prevedeva test acustici sul guscio d'uovo, picchiettandolo come un bicchiere di vino. Sebbene questa tecnologia fosse altamente affidabile, Moba ha trovato un modo per eliminare la necessità di contatto diretto con il guscio d'uovo introducendo il rilevatore visivo di crepe. Il vero punto di svolta in questo sviluppo è stata l'AI. Il sistema AI è addestrato a rilevare sfumature che vanno oltre le capacità di riconoscimento umano. Poiché le uova sono prodotti naturali e non esistono due crepe uguali, queste reti vengono addestrate utilizzando migliaia di immagini campione, che insegnano loro a distinguere tra ciò che è corretto e ciò che non lo è. Con l'aiuto dell'AI, anche le crepe più piccole, invisibili all'occhio umano, possono essere rilevate, indipendentemente dal colore delle uova!

L'approccio basato sulla visione elimina il contatto con il guscio d'uovo, riducendo il rischio di contaminazione incrociata. Inoltre, le procedure di pulizia sono notevolmente semplificate, offrendo vantaggi significativi, in particolare nei mercati con rigorosi requisiti igienici.

Il prossimo progresso nel rilevamento visivo è stata l'introduzione dell'Egg inspector di quarta generazione. Nell'Egg inspector40, le telecamere monocromatiche sono state sostituite con telecamere multisensore a colori di alta qualità. Queste nuove telecamere consentono il rilevamento anche della minima variazione tra i difetti, portando a tassi di rilevamento migliorati. Come? Le telecamere acquisiscono immagini delle uova e queste immagini vengono poi elaborate su un computer ad alte prestazioni utilizzando un modello AI. Questo modello è addestrato con centinaia di migliaia di immagini di possibili difetti, garantendo un riconoscimento accurato dei difetti e l'identificazione della loro natura specifica. L'Egg inspector40 può gestire sia uova marroni che bianche, incluse partite miste casuali su una macchina di selezione. E con lo strumento EggQualizer, potete regolare il vostro Egg inspector per soddisfare i vostri requisiti di qualità, garantendo che solo le uova accettabili per il vostro mercato lascino la stazione di confezionamento delle uova.

L'introduzione del rilevamento delle crepe a visione e dell'ispezione delle uova a visione ha portato a una profonda trasformazione nella valutazione della qualità delle uova, fornendo risultati di rilevamento superiori, riducendo i falsi scarti e migliorando l'efficienza operativa complessiva. Ora, Moba sta compiendo il prossimo passo avanti con l'integrazione della tecnologia di pesatura a visione.

Grazie a un intenso lavoro di ricerca e sviluppo, siamo riusciti a mettere a punto un metodo rivoluzionario per pesare le uova utilizzando l'intelligenza artificiale. Addestrando il nostro sistema di intelligenza artificiale con un vasto set di dati composto da migliaia di immagini di uova e dai relativi pesi, il modello ha acquisito la capacità di riconoscere le caratteristiche visive specifiche di ciascuna uovo e di metterle in correlazione con il loro peso specifico. Una volta addestrato, il modello di intelligenza artificiale è in grado di determinare con precisione il peso di un nuovo uovo analizzandone l'immagine. Sono finiti i giorni del contatto fisico: il selezionatore di uova cattura semplicemente più immagini di ogni uovo e la nostra tecnologia avanzata fornisce un calcolo accurato del peso.

E ora Moba può offrire l'AI nella pesatura a visione, nell'ispezione delle uova e nel rilevamento delle crepe sia sull'Omnia PX530 che sul PX700. Questo PX+ offre una soluzione completa che elimina la necessità di contatto diretto con le uova, offre un funzionamento semplice, semplifica le procedure di pulizia e richiede una manutenzione minima. Con le sue prestazioni affidabili, il PX+ consente ai nostri clienti di concentrarsi sul miglioramento dei loro risultati aziendali.

La necessità dilavare le uova varia a seconda delle regioni: alcune adottano questa pratica, mentre altre hanno normative che la vietano. Considerando l'importanza di soddisfare i requisiti igienici e di aderire a programmi di pulizia approfonditi, abbiamo strategicamente scelto il mercato nordamericano come destinazione iniziale per il lancio del PX+, poiché si tratta di un mercato in cui le uova vengono lavate. Dopo il successo dell'introduzione in Nord America, intendiamo espanderci in altre regioni in cui il lavaggio delle uova è una pratica comune.